Friulano 'Miklus' Draga 2020
Artesanais'Miklus' from the Draga winery is a pure Friulano, a celebration of the hilly terroir of San Floriano, characterized by 65-year-old vineyards, cultivated with passion and care. This dry white caresses the senses with a floral and fruity bouquet, composed of notes of white flowers and exotic fruits. Perfect as an aperitif or paired with fresh fish dishes, 'Miklus' is a delight for the palate with its freshness and minerality.
No coração do território de San Floriano del Collio, entre as suaves colinas cobertas de vinhedos, nasce o Friulano 'Miklus' Draga, uma excelência vinícola que traz consigo séculos de tradição e amor pela terra. A adega Draga, herdeira de uma longa história familiar ligada à viticultura, destaca-se pela sua dedicação à sustentabilidade e às práticas não invasivas: como nos lembra o sábio avô Franz, "Se respeitares a Natureza e a terra, elas nunca te trairão". E nestes lugares, entre as fileiras banhadas pelo sol a 200 metros de altitude, cada cacho de uva encerra a essência de um território único, feito de terrenos colinares de argilas e pedra arenosa, conhecidos localmente como "ponca".
O Collio é uma terra que fala através dos seus vinhos, e o Friulano 'Miklus' Draga é o emblema dessa comunicação. Aqui, as técnicas de cultivo e vinificação misturam-se harmoniosamente com o respeito pelo meio ambiente. A colheita manual, a poda em Guyot e a ausência de herbicidas e desherbicidas são apenas alguns dos pilares sobre os quais se baseia a produção deste rico vinho. Desde a seleção da uva até a fermentação espontânea com leveduras indígenas, cada passo é guiado pelo cuidado e pela atenção para preservar a autenticidade do território. O envelhecimento de dois anos em barricas de carvalho francês confere ao vinho uma complexidade e uma profundidade únicas, mantendo intacta a ligação com as raízes do Collio.
No momento da degustação, o Friulano 'Miklus' Draga revela-se em toda a sua beleza sensorial. A sua cor amarelo intenso e dourado antecipa um bouquet floral e frutado, rico em nuances de flores de amendoeira, pêssego e damasco. O sabor suave e cremoso, enriquecido por notas minerais e salinas, envolve o paladar com elegância e persistência. Este branco é perfeitamente apreciado sozinho durante um aperitivo ou em acompanhamento a pratos refinados, como crustáceos ou risotos de trufa. Cada gole é uma experiência inesquecível de sabor e tradição.