Friulano Riserva 'Zio Romì' Renato Keber 2019
The Friulano "Zio Romì" by Renato Keber is a rich and territorial white wine, produced with very short skin maceration and vinification in steel. It expresses clear hints of ripe fruit, fresh almonds, aromatic herbs, and wildflowers. On the palate, it shows body, softness, personality, and, above all, minerality.
O Friulano assinado por Renato Keber é um vinho que se liga fortemente às raízes do território onde tem origem. A variedade de partida é, de fato, uma das mais representativas do patrimônio ampelográfico regional e o terroir do Collio é o ambiente perfeito para suas potencialidades. A isso se acrescenta a arte, o savoir-faire de uma adega mestre em unir a casta e o território respeitando ambos os elementos. Um branco muito típico, que oferece um golpe autêntico e verdadeiro do território.
O Friulano Renato Keber nasce do cultivo de uvas Friulano em vinhedos situados dentro da denominação do Collio. O solo é caracterizado pela “ponca”, composta por uma mistura de argilas e arenitos, e entre as fileiras sopra um microclima particular, capaz de dar origem a importantes variações térmicas entre o dia e a noite. A abordagem na vinha é orgânica, sem utilizar nem herbicidas nem produtos sistêmicos. Após uma delicada desengace das uvas, procede-se com a fase de prensagem. O mosto macera nas cascas por 6-12 horas, para então começar a fermentar em recipientes de aço a temperatura controlada. O vinho permanece a amadurecer por 12 meses em tanques de aço sobre as borras finas, para então enfrentar pelo menos mais 2 anos de envelhecimento diretamente em vidro, antes da colocação no mercado.
O vinho Friulano assinado por Renato Keber se apresenta à vista com uma cor amarelo palha concentrada, dotada de uma particular luminosidade e brilhantismo. Amplo e identitário o nariz, com notas de fruta branca bem madura que se entrelaçam a referências florais e a leves toques de ervas aromáticas. Entra na boca com um gole envolvente, de boa estrutura, caracterizado por uma veia fresca e mineral que fascina pela persistência. Uma garrafa com a qual a adega dá livre voz a uma das castas que ela prefere, capaz como poucas de contar a história do Friuli.