Friulano Riserva 'Zegla' Renato Keber 2017
Artesanais
Favoritos da CallmewineO 'Zegla' de Renato Keber é uma expressão muito intensa, rica e encorpada de Friulano do cru homônimo do Collio, valorizado através de um projeto que envolve outros viticultores históricos. É produzido com fermentação em barricas de carvalho, maceração com as cascas e longo envelhecimento em madeira, em aço e em garrafa. Expressa-se com grande complexidade, riqueza, estrutura e persistência
O Zegla de Renato Keber nasce da uma ambição de interpretar integralmente e da melhor maneira as potencialidades da uva Friulano. Os vinhedos da pequena fração de Zegla, situada na zona de Cormons, são hoje considerados por muitos como a joia do patrimônio vitícola do Collio e disso estão convencidos também os viticultores reunidos em um projeto muito ambicioso: promover ao status de cru, dentro da denominação do Collio, os vinhedos de Zegla. Este projeto se concretizou no compromisso, por parte de cada produtor, de criar um vinho branco a partir de uvas Friulano provenientes do mesmo cru.
Atualmente, o Friulano Zegla é produzido pelos três viticultores Renato Keber, Michele Blazic e Kristian Keber, cada um dos quais oferece sua própria interpretação respeitando um mesmo método de produção compartilhado, concebido como uma espécie de regulamento de produção: uvas 100% Friulano do mesmo cru; maceração nas cascas por alguns dias; fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em barricas de carvalho da Eslavônia e comercialização após 5 anosda colheita. Renato Keber aplica uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho da Eslavônia, 24 meses em aço e outros 36 meses em garrafa. O que é surpreendente é que, apesar da longa maturação, esta intensa e madura expressão do território é capaz de revelar um notável potencial de envelhecimento, demonstrando, durante o repouso na adega, cada vez mais corpo, caráter e profundidade.
O Friulano Zegla de Renato Keber demonstra de maneira inequívoca a extraordinária vocação do vinhedo e sua capacidade de fazer expressar ao máximo as imensas potencialidades da casta autóctone por excelência desta zona do Collio. Corpo, estrutura, complexidade, riqueza e longevidade caracterizam este grande vinho branco de perfil aromático amplo e articulado. Tem aroma de frutas amarelas desidratadas como pêssego e damascos, mas também frutas caramelizadas, confeitaria, mel, especiarias orientais e hidrocarbonetos. No paladar, confirma-se profundo, intenso e persistente, dotado, porém, também de frescor, impulso e mineralidade: qualidades que deixam pressagiar a possibilidade de uma longa e positiva evolução em garrafa para os anos vindouros.