'Campo dei Galli' Fratelli Raguzzoni 2023

O Frizzante Branco “Campo dei Galli” dos Fratelli Raguzzoni é um vinho refermentado em garrafa obtido a partir de uvas de Trebbiano da Espanha, uma casta agora rara, sujeita a uma doença genética que limita o desenvolvimento completo das bagas e resulta em rendimentos muito baixos. A adega Raguzzoni decidiu não arrancá-lo e vinificá-lo em pureza. No nariz, abre-se com aromas frutados e florais, enriquecidos por delicadas notas herbáceas e mentoladas. Na boca, é fluido e fácil de beber, com uma frescura equilibrada e uma delicada salinidade no final, sustentada por uma efervescência longa e persistente. Perfeito para acompanhar um frito misto de peixe