Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto
O Espumante Sobre as Lias "Le Rosé" da adega veneta Gregoletto é uma bolha rosada simples e viva, perfeita para acompanhar noites descontraídas com amigos. Este rótulo é feito com um blend de uvas brancas e vermelhas cuidadosamente selecionadas e uma fermentação alcoólica realizada em aço a temperatura controlada. A cor rosa pálido ilumina o copo com reflexos acobreados, enquanto o nariz é embriagado por aromas de frutos vermelhos e ervas aromáticas. No paladar, é fresco, ágil, mineral, crocante e equilibrado
O Frizzante Sui Lieviti "Le Rosé" da adega trevigiana Gregoletto é um rótulo que homenageia as mais antigas tradições do território. Fiel intérprete da área de Valdobbiadene, Gregoletto é uma histórica adega que, embora produza Prosecco, nunca abandonou a tradição dos vinhos tranquilos brancos e tintos e dos vinhos frizzantes sur lie, os espumantes mais antigos da área. Antes da introdução das modernas tecnologias do Método Martinotti, de fato, a efervescência era realizada com o Método Ancestral. Le Rosé reinterpreta esta antiga versão que hoje é cada vez mais apreciada pelos entusiastas.
"Le Rosé" Frizzante Sui Lieviti é uma criação de uma adega histórica da Marca Trevigiana. A adega Gregoletto está localizada em Premaor, no coração das terras do Prosecco, e pode se orgulhar de origens que remontam ao século XVII. O vinho nasce de uma sábia e equilibrada assemblage de diferentes variedades de uvas de polpa branca e de polpa vermelha, provenientes dos vinhedos da empresa, escolhidas com o único objetivo de obter um gole agradavelmente harmonioso e aromaticamente fragrante e frutado. As uvas são prensadas de forma suave para extrair apenas o mosto flor. Uma vez terminadas as fermentações, realizadas em tanques de aço a temperatura controlada, os vinhos base das diferentes variedades são assemblados para formar a cuvée definitiva, que é transferida para a garrafa onde ocorre a segunda refermentação sobre as leveduras segundo o Método Ancestral, sem dégorgement final.
O Frizzante Sui Lieviti "Le Rosé" Gregoletto é a escolha de quem ama os espumantes com gosto seco e decidido, tenso e vertical, sem nenhuma concessão às suavidades carameladas de muitos rosés. Apresenta-se com uma veste rosa suave de reflexos luminosos, atravessada por uma perlage fina e contínua. O bouquet é intenso e fragrante, com notas de cítricos, grapefruit rosa, aromas de framboesa, groselha, de fruta de polpa branca e nuances de levedura e crosta de pão. Na boca é agradavelmente frutado, suculento e crocante, com um final salgado e muito fresco. Dependendo das preferências, pode-se servir deixando os leveduras no fundo, ou agitar a garrafa antes de abri-la para suspender.