Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto
Frizzante Sui Lieviti "Le Rosè" from the Venetian winery Gregoletto is a simple and lively rosé bubble perfect for carefree evenings with friends. This label is made from a blend of carefully selected white and red grapes and an alcoholic fermentation carried out in steel at a controlled temperature. The soft pink colour illuminates the glass with coppery reflections while the nose is intoxicated by aromas of red fruits and herbs. On the palate it is fresh, agile, mineral, crisp and balanced
O Frizzante Sui Lieviti "Le Rosé" da adega trevigiana Gregoletto é um rótulo que homenageia as mais antigas tradições do território. Fiel intérprete da área de Valdobbiadene, Gregoletto é uma histórica adega que, embora produza Prosecco, nunca abandonou a tradição dos vinhos tranquilos brancos e tintos e dos vinhos frizzantes sur lie, os espumantes mais antigos da área. Antes da introdução das modernas tecnologias do Método Martinotti, de fato, a efervescência era realizada com o Método Ancestral. Le Rosé reinterpreta esta antiga versão que hoje é cada vez mais apreciada pelos entusiastas.
"Le Rosé" Frizzante Sui Lieviti é uma criação de uma adega histórica da Marca Trevigiana. A adega Gregoletto está localizada em Premaor, no coração das terras do Prosecco, e pode se orgulhar de origens que remontam ao século XVII. O vinho nasce de uma sábia e equilibrada assemblage de diferentes variedades de uvas de polpa branca e de polpa vermelha, provenientes dos vinhedos da empresa, escolhidas com o único objetivo de obter um gole agradavelmente harmonioso e aromaticamente fragrante e frutado. As uvas são prensadas de forma suave para extrair apenas o mosto flor. Uma vez terminadas as fermentações, realizadas em tanques de aço a temperatura controlada, os vinhos base das diferentes variedades são assemblados para formar a cuvée definitiva, que é transferida para a garrafa onde ocorre a segunda refermentação sobre as leveduras segundo o Método Ancestral, sem dégorgement final.
O Frizzante Sui Lieviti "Le Rosé" Gregoletto é a escolha de quem ama os espumantes com gosto seco e decidido, tenso e vertical, sem nenhuma concessão às suavidades carameladas de muitos rosés. Apresenta-se com uma veste rosa suave de reflexos luminosos, atravessada por uma perlage fina e contínua. O bouquet é intenso e fragrante, com notas de cítricos, grapefruit rosa, aromas de framboesa, groselha, de fruta de polpa branca e nuances de levedura e crosta de pão. Na boca é agradavelmente frutado, suculento e crocante, com um final salgado e muito fresco. Dependendo das preferências, pode-se servir deixando os leveduras no fundo, ou agitar a garrafa antes de abri-la para suspender.