G' L'Acino 2020

O “G” é um branco calabrês com um perfil rural e direto. Nasce da redescoberta de uma variedade menor, a Guarnaccia Bianca - cultivada apenas na província de Cosenza - que se expressa no último gole com uma alma mediterrânea e salina, proporcionando efúvios de ervas aromáticas e um gosto salgado. Um rótulo que conta o amor de três amigos, Antonello, Emilio e Dino – proprietários da vinícola L’Acino – pelos vinhedos autóctones da região, numa perspectiva de redescoberta e valorização do patrimônio ampelográfico tradicional da região.   

Este “G” é feito a partir das uvas puras de uma variedade de uva branca pouco conhecida na Calábria, redescoberta pela propriedade da vinícola L’Acino: a Guarnaccia Bianca. As vinhas desta variedade têm cerca de 60 anos e crescem nas proximidades do município de Frascineto a 600 metros acima do nível do mar. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta espontaneamente em aço devido à presença de leveduras autóctones, macerando nas cascas por dois dias. Em seguida, prossegue-se com o envelhecimento, que tem uma duração de 12 meses e em tonneau de segundo uso. Ao final deste período, prossegue-se com o engarrafamento e comercialização.

O branco “G” produzido pela vinícola L’Acino apresenta-se à vista com uma tonalidade que remete à cor ouro, decididamente luminosa. A fruta, apresentada em diferentes nuances, domina o encontro no nariz, destacando também toques mais especiados e nuances de vegetação mediterrânea. Na degustação, é de bom corpo, concentrado, com um gole amplo e envolvente, do qual emerge uma boa salinidade unida a uma notável frescura. Um rótulo que nasce de uma relação de cumplicidade entre a natureza circundante dos vinhedos e a atuação da vinícola, voltada desde o início de sua atividade a valorizar esta área da Calábria.