Gaglioppo Rosato 'A Vita 2024

O Rosato de ‘A Vita une a crocância da fruta ao mar da Calábria, e se enquadra na categoria dos vinhos do dia a dia dos quais se deve fazer estoque. Francesco De Franco è um viticultor que conhece perfeitamente as vinhas e as uvas que possui, e isso é comprovado pelos seus líquidos tão espontâneos, mas ao mesmo tempo dotados de uma elegância fora do comum. 8 hectares na zona do Cirò, cultivados com Gaglioppo, Magliocco e Greco, e cultivados sem o auxílio de qualquer substância química ou sintética. Na adega, continua-se com a mesma crença, portanto, fermentações que ocorrem espontaneamente e pouquíssimo dióxido de enxofre adicionado ao engarrafamento. Fotografias que sabem de mar e terra.

O vinho Rosato de ‘A Vita è produzido a partir de uvas de Gaglioppo em pureza provenientes de vinhas jovens de 10 anos, que repousam em solos argilo-calcários situados junto ao mar. As uvas, colhidas manualmente em uma única vinha chamada Fego, são desengaçadas de modo que o mosto fermente espontaneamente em aço e afine no mesmo recipiente por 9 meses em contato com as leveduras. Nenhuma clarificação nem filtraçãoantes do engarrafamento e uma breve pausa em vidro antes da comercialização.

‘A Vita Rosato se apresenta no cálice com uma veste rosa suave, que tende quase ao alaranjado. No nariz, sobe nítida toda a carga salina do Mar Jônico, onde as vinhas se debruçam. Depois, ainda morangos silvestres, zimbro e todas as referências à vegetação mediterrânea, que convidam metaforicamente e não, a mergulhar no copo. O gole fotografa mais uma vez sua terra natal de maneira nítida, unindo um impulso solar a uma refinada, mas persistente, salinidade. Sempre sussurrado, nunca vulgar, portentoso sobre uma cozinha de peixe delicada, ou sobre bruschettas bem temperadas.