Galvano Croci 2020
Artesanais
Favoritos da Callmewine
Para o dia‑a‑diaO Galvano é um Gutturnio espumante com um caráter fortemente territorial, rústico, áspero e selvagem, obtido por refermentação espontânea em garrafa. Os seus aromas são evoluídos e especiados, com notas de mirtilos e frutos silvestres unidas a intensos aromas terciários e florestais. O paladar é seco, enxuto, rústico e gratificante, de grande expressividade e dotado de um antigo charme campestre.
O vinho Galvano se apresenta no copo com uma intensa cor rubi. Nariz emblemático, que une a aspectos vínicos e fragrantes uma profunda territorialidade feita de referências à terra, ao sub-bosque e às folhas molhadas. O gole é intenso e saboroso, constantemente revigorado por uma bela fricção tânica e por uma bolha apenas insinuada, mas funcional em incitar imediatamente a um novo gole.
argilosos-sabosos de origem pliocênica. A uma agricultura totalmente respeitosa, na qual não se utiliza nada além de um pouco de cobre e enxofre, corresponde um trabalho de vinícola igualmente consciente, com fermentação espontânea, maceração por 8 dias e refermentação em garrafa sobre suas próprias leveduras.O vinho Galvano se apresenta no copo com uma intensa cor rubi. Nariz emblemático, que une a aspectos vínicos e fragrantes uma profunda territorialidade feita de referências à terra, ao sub-bosque e às folhas molhadas. O gole é intenso e saboroso, constantemente revigorado por uma bela fricção tânica e por uma bolha apenas insinuada, mas funcional em incitar imediatamente a um novo gole.