Gamay Banlieue Yvan Bernard 2022
ArtesanaisFrench vigneron Yvan Bernard's 'Banlieue' is a Gamay from the Auvergne with a brilliant red colour and violet hues. The manually harvested grapes are fermented using indigenous yeasts in steel tanks, without any filtration. excellent balance of freshness and lightness on the palate characterised by complex simplicity of aromas of small red fruits intertwined with peppery notes
O Gamay ‘Banlieue Rouge’ de Yvan Bernard constitui uma interpretação francesa de extraordinária pureza e autenticidade produzida na região vitícola de Auvergne. Em 2001, com apenas 22 anos, Yvan começou a dedicar-se à atividade vitivinícola nesta área, cultivando as uvas de vinhedos arrendados, não possuindo vinhedos de família. Ao longo dos anos, o Domaine cresceu e hoje pode se orgulhar de 8 hectares de vinhedos próprios. Em 2009, a propriedade converteu-se para a agricultura biológica, enquanto 8 anos depois abraçou a biodinâmica, rejeitando qualquer intervenção invasiva e o uso de substâncias químicas sintéticas e recorrendo à utilização do calendário lunar e de preparados à base de ervas.
Yvan Bernard Gamay ‘Banlieue Rouge’ é um 100% Gamay de vinhas cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica em solos de origem vulcânica compostos principalmente por argila e calcário. Uma vez atingida a maturação, os cachos são colhidos à mão e, em seguida, fermentados em tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea graças à única intervenção das leveduras naturalmente presentes nas uvas e no ambiente da adega. A massa é mantida nos mesmos tanques de aço por alguns meses antes do engarrafamento, que ocorre sem prévia clarificação, filtração e sulfitagem.
O ‘Banlieue Rouge’ Yvan Bernard Gamay tem uma brilhante cor vermelho-violeta. O olfato oferece aromas de pequenos frutos vermelhos como groselha e framboesa, sustentados por notas florais e percepções delicadamente especiadas. Leve e suculento ao paladar, com uma frescura vibrante que se acompanha de taninos bem integrados. O Gamay ‘Banlieue Rouge’ impressiona pelo seu caráter simples e sincero, bem como pelo final decididamente frutado.