Gamay del Trasimeno 'Opra' Madrevite 2023
Artesanais
Produtores exclusivosThe Gamay del Trasimeno “Opra” by Madrevite is a fresh and lively red, coming from an increasingly interesting area, that of Trasimeno. With this red, the winery experiments with the ‘governo all’uso toscano’, a winemaking method that involves the addition of dried grapes to the fermenting must, to activate a second fermentation. This technique allows the development of intense, fruity, and spicy aromas, a great fragrance that returns to the palate. The sip is silky and smooth, with a fine tannic texture that gives structure.
A propriedade da Umbria Madrevite apresenta o Gamay del Trasimeno ‘Opra’, um vinho tinto suave e suculento que revela as características desta variedade tradicional do Lago de Trasimeno. Embora a família Chiucchiurlotto se dedique à viticultura há três gerações, foi em 2003 que o projeto Madrevite começou oficialmente, quando Nicola decidiu recuperar as antigas vinhas do avô Zino situadas em Castiglione del Lago, na margem ocidental do Trasimeno. Hoje, a propriedade possui 60 hectares de terreno, dos quais 11 são dedicados à vinha, representada por variedades tradicionais e não, como Sangiovese, Trebbiano spoletino, Montepulciano, Grechetto, Syrah e, de fato, Gamay del Trasimeno.
O Gamay del Trasimeno ‘Opra’ da Madrevite é feito apenas com uvas Gamay del Trasimeno cultivadas sem o uso de produtos químicos sintéticos em solos de textura argilo-arenosa. As fileiras, dispostas em guyot, estão localizadas a uma altitude de 320 metros acima do nível do mar, com exposição a sudoeste. Uma vez colhidos, os cachos são vinificados em tinto através da fermentaçãoalcoólica espontânea em contato com as cascas. Concluído o processo fermentativo, o líquido amadurece por cerca de 10 meses em tanques de cimento antes do engarrafamento e de um descanso adicional de alguns meses em vidro.
‘Opra’ Gamay del Trasimeno Madrevite tem uma cor rubi clara. O bouquet aromático expressa agradáveis sensações de ameixa, cereja, flores, vegetação mediterrânea e cravo-da-índia. Na boca é fragrante e fácil de beber, fresco e finamente tânico, com uma progressão sedosa e equilibrada. Um Gamay del Trasimeno perfeito para beber jovem ou após alguns anos da colheita a uma temperatura ligeiramente fresca, de modo a exaltar a sua excepcional fluidez gustativa.