Gamay del Trasimeno Riserva 'C'Osa' Madrevite 2022
Artesanais
Produtores exclusivosThe Gamay del Trasimeno Riserva “C'Osa” by Madrevite is an Umbrian red wine, elegant and powerful, born from the shores of Lake Trasimeno. It is produced with the latest harvested grapes, concentrated and rich in sugars, and is vinified with 20% stems, to give rougher tannins and notable structure. The bouquet is composed of 'red' aromas: cherries, berries, flowers… accompanied by sweet spices. The attack is fragrant and fresh, then the sip develops generating great warmth, but always with finesse.
O Gamay del Trasimeno Riserva ‘C’Osa’ constitui uma expressão intensa e plena desta variedade tradicional do Trasimeno, realizada pela adega familiar Madrevite. Apesar de o nome poder ser enganador, o Gamay del Trasimeno não tem nada a ver com o Gamay do Beaujolais. Trata-se, na verdade, de uma variedade pertencente à família dos Grenache, cultivada há séculos nas margens do Lago de Trasimeno e também conhecida como Gamay Perugino. Segundo algumas hipóteses, esta casta foi introduzida no século XIX por pastores sardos emigrados para o continente, que trouxeram consigo algumas mudas de Cannonau, outra uva da família dos Grenache da qual, posteriormente, teria originado o biotipo de Gamay del Trasimeno. O nome deste rótulo deriva da distorção da expressão “quem ousa”.
Madrevite Riserva ‘C’Osa’ Gamay del Trasimeno é feito apenas de uvas da mesma variedade, cultivadas em solos argilosos e arenosos, excluindo o uso de produtos químicos sintéticos. Quando as uvas atingem a plena maturação,
prossegue com a colheita manual e atenta seleção das uvas, que são então fermentadas 20% em cachos inteiros em tanques de aço inox, onde a fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea devido à presença apenas de leveduras indígenas. A fase subsequente de maturação ocorre em tanques de cimento por 6 meses e em barricas grandes por 12 meses, após os quais o vinho é engarrafado e, após um descanso adicional na garrafa, comercializado.‘C’Osa’ Gamay del Trasimeno Riserva Madrevite tem uma cor rubi clara. O perfil olfativo é composto por aromas frutados que lembram framboesa, morango e amarena, cercados por notas mais complexas de cravo e couro. Sabroso, elegante e de intensa frescura, a degustação é dotada de taninos finos e de uma longa persistência gustativa.