Garganega 'Battibaleno' Volcanalia 2020
(
75 cl
/ 11.5%
) Garganega 100%
Artesanais, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos, Biológicos, Macerados nas cascas, Vinho Laranja
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Garganega 'Battibaleno' da Volcanalia é um macerado que pretende capturar a sensação agradável da casca da uva no paladar. Após 8 dias de maceração, o vinho absorve todo o caráter do terroir vulcânico e devolve a agradável crocância da fruta. No nariz predominam frutas amarelas e um delicado toque mineral. No paladar é envolvente, com um final que remete aos taninos da uva crua e muita salinidade. Ideal para acompanhar bacalhau à vicentina, sopas de leguminosas, mas também frango frito
Cor:
Dourado com reflexos âmbar
Aroma:
Fruta amarela como ameixa e pêssego, leves toques de pedra de fogo
Sabor:
Envolvente, finamente tânico e com um final longo
de agricultura italiana ou da UE