Red 'Garnatxa Negra' Casa Mariol

O Tinto ‘Garnatxa Negra’ da Casa Mariol é uma garrafa com um gosto fresco e frutado, mas não sem uma certa profundidade. A propriedade vitivinícola Casa Mariol foi fundada em 1945 por Josep Maria Bes e sua esposa Josefina Aguiló em Batea, na zona vinícola da Terra Alta, onde o casal iniciou a atividade de venda de vinho. Hoje, a terceira geração vitivinícola da família está à frente da adega, representada pelos irmãos Josep Maria, Miguel Angel e Marta Vaquer, habilidosos em dar um toque de modernidade à produção, mantendo-se fiéis à tradição de seus predecessores. Toda a seleção é certificada Vegan, garantindo que não sejam utilizadas substâncias de origem animal durante todo o ciclo produtivo.

O ‘Garnatxa Negra’ Casa Mariol Tinto é produzido com uvas Garnacha Tinta em pureza cultivadas em solos calcários no clima mediterrâneo ventoso da Terra Alta. A condução agronômica é sustentável e, após a colheita, as uvas são vinificadas em rosé através de uma breve maceração pelicular diretamente na prensa. A consequente fermentação alcoólica do mosto é realizada a temperatura controlada pela ação dos únicos levedores indígenas e, após alguns meses de maturação, o vinho é finalmente engarrafado.

A cor do Casa Mariol ‘Garnatxa Negra’ Tinto apresenta-se de vermelho pálido com reflexos brilhantes. O conjunto aromático é composto por convidativos perfumes frutados de framboesa, figo e doce de morango, contornados por leves notas de caramelo. Sabor harmonioso e equilibrado, dotado de uma frescura crocante que acompanha o final salgado e persistente. Este rosé de uvas Garnacha Tinta é exaltado pela combinação com aves, pratos principais com legumes da estação, queijos e embutidos de leve cura e pratos à base de leguminosas variadas. Para ousar com uma paella de peixe ou um filé de salmão.