Gattinara Riserva Antoniolo 2020
The Gattinara by Antoniolo is an extraordinary expression of Nebbiolo from Northern Piemonte and vinified in purity. On the nose, spicy aromas are pleasantly perceivable, notes of red fruit jam, flint, vanilla, ferrous and mineral nuances. On the palate, it is savory, vibrant, with silky tannins and good persistence. Energetic!
O Gattinara Riserva Antoniolo é um nebbiolo puro caracterizado por grande finesse e elegância. É um vinho que consegue conjugar esplendidamente a riqueza aromática das uvas com a frescura mineral típica deste célebre terroir do Alto Piemonte. Nesta zona, de fato, a casta se expressa de maneira particular, com um perfil mais esbelto e austero em comparação à área clássica das Langhe. É o fruto de um antigo savoir-faire, que se traduz em um cuidadoso cultivo na vinha, em uma vinificação precisa e em um envelhecimento realizado com grande cuidado, para preservar sempre a nobre personalidade desta extraordinária uva autóctone.
O tinto Riserva Gattinara nasce em uma das melhores propriedades da região. A adega Antoniolo gere cerca de onze hectares de vinhedos, em uma das denominações mais famosas e prestigiadas do Alto Piemonte. As uvas provêm de uma seleção dos melhores vinhedos da empresa de nebbiolo, que têm uma idade de cerca de 40-50 anos e são cultivadas em uma área montanhosa, com exposição solar voltada para o sul. Os solos são de origem vulcânica muito antiga e foram gerados pela decomposição de rochas vulcânicas muito ricas em minerais ferrosos. O clima fresco e muito ventilado é caracterizado por boas variações térmicas. As uvas são fermentadas com leveduras indígenas em tanques de aço a temperatura controlada, com uma maceração nas cascas de algumas semanas. O vinho envelhece por cerca de 30 meses em barricas de carvalho e completa depois o envelhecimento com um ano em garrafa.
O vinho Gattinara Riserva Antoniolo é uma linda versão de nebbiolo, que traz na taça as características típicas do território. É especialmente apreciado pela sua fresca clareza e pela típica mineralidade proveniente do terroir. À vista, apresenta uma bela cor rubi com suaves reflexos granada. Elegante e refinado, expressa delicados aromas de pétalas de flores secas, notas de framboesa, groselha vermelha, toques de ervas aromáticas e especiarias. No paladar, tem uma textura tânica densa e elegante, aromas sutis e profundos, que proporcionam um gole persistente, que termina com notas frescas e salgadas.