Gattinara Riserva Magnum Travaglini 2020
Perfeitos para oferecerO Gattinara Reserva é um vinho tinto robusto e muito intenso, envelhecido por 36 meses em barricas de carvalho. Com uma cor granada intensa, no nariz apresenta-se elegante, com notas de compota de rosas, frutos silvestres, especiarias e nuances minerais. Na boca, é cheio, estruturado, mas sempre fresco, com taninos compactos e uma longa persistência de compotas e especiarias. Uma versão Magnum perfeita para momentos de convívio!
O Gattinara Riserva de Travaglini é um tinto à base de Nebbiolo em pureza, produzido no Alto Piemonte. Nesta região de origem vulcânica muito antiga, com solos ricos em substâncias minerais e ferro, a nobre casta piemontesa se expressa com vinhos de grande finesse e elegância, com aromas florais e frutados, notas especiadas e minerais. É um rótulo de excelência, produzido apenas nas melhores safras e possui uma ótima propensão ao envelhecimento.
O tinto Gattinara Riserva é produzido a partir de vinhedos cultivados a uma altitude de 320-420 metros, com bela exposição solar ao sul e sudoeste. A forma de condução é em guyot simples, com uma densidade de plantio de 3500-5000 cepas por hectare e rendimentos inferiores a 65 quintais por hectare. Os solos são rochosos, de cor avermelhada pela presença de sais minerais de ferro. O clima da área, fresco e ventilado, favorece uma lenta maturação da uva. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, com maceração sobre as peles de cerca de 2 semanas. O vinho amadurece por 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia, em parte em madeiras menores e completa o envelhecimento com mais 8 meses em garrafa antes da comercialização.
O Gattinara Riserva é uma das excelências de Travaglini, que na esplêndida região pedemontana do Alto Piemonte produz um Nebbiolo de classe, intenso e refinado. Graças a um cuidadoso trabalho na vinha e na adega, o vinho consegue expressar e ser um fiel intérprete das melhores características da área de Gattinara, trazendo no cálice as peculiaridades do território. Apresenta-se com uma cor granada. No nariz, expressa notas florais e especiadas, aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de raiz de alcaçuz e ervas de montanha. Na boca, tem bom corpo com um gole fresco e intenso, taninos finos e evoluídos e uma nítida veia mineral, que acompanha para um final salgado. Uma versão Magnum adequada para as melhores ocasiões de convívio!