Gattinara Riserva Travaglini 2020
The Gattinara Reserve is a robust and very intense red wine, aged for 36 months in oak barrels. With an intense garnet color, it presents itself on the nose as elegant, with notes of rose jam, berries, spices, and mineral nuances. On the palate, it is full-bodied, structured, yet always fresh, with compact tannins and a long persistence of jams and spices.
O Gattinara Riserva de Travaglini é um tinto à base de Nebbiolo em pureza, produzido no Alto Piemonte. Nesta região de origem vulcânica muito antiga, com solos ricos em substâncias minerais e ferro, a nobre casta piemontesa se expressa com vinhos de grande finesse e elegância, com aromas florais e frutados, notas especiadas e minerais. É um rótulo de excelência, que é produzido apenas nas melhores safras e possui uma ótima propensão ao envelhecimento.
O tinto Gattinara Riserva é produzido a partir de vinhedos cultivados a uma altitude de 320-420 metros, com bela exposição solar ao sul e sudoeste. A forma de cultivo é em guyot simples, com uma densidade de plantio de 3500-5000 cepas por hectare e rendimentos inferiores a 65 quintais por hectare. Os solos são rochosos, de cor avermelhada devido à presença de sais minerais de ferro. O clima da área, fresco e ventilado, favorece uma lenta maturação da uva. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração nas cascas de cerca de 2 semanas. O vinho amadurece por 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia, em parte em madeiras menores e completa o envelhecimento com mais 8 meses em garrafa antes da comercialização.
O Gattinara Riserva é uma das excelências de Travaglini, que na esplêndida região pedemontana do Alto Piemonte produz um Nebbiolo de classe, intenso e refinado. Graças a um trabalho cuidadoso na vinhedo e na adega, o vinho consegue expressar e se tornar um fiel intérprete das melhores características da área de Gattinara, trazendo na taça as peculiaridades do território. Apresenta-se com uma cor granada. No nariz, expressa notas florais e especiadas, aromas de pequenos frutos de baga vermelha, notas de raiz de alcaçuz e ervas de montanha. Na boca, tem bom corpo com um gole fresco e intenso, textura tânica fina e evoluída e uma clara veia mineral, que acompanha para um final salgado.