Gattinara Travaglini 2022

Travaglini e Gattinara: uma dupla realmente vencedora, que há quase sessenta anos presenteia com rótulos de grande qualidade, onde o Nebbiolo demonstra toda a sua profundidade em uma área do Piemonte, a do vercellese, longe das Langhe. Este Gattinara é um vinho tinto encorpado e enérgico, com um leque olfativo variado e elegante, que desde o início faz compreender como Travaglini é um dos produtores líderes na produção nesta DOCG; mérito de Cinzia e Massimo, casal à frente da vinícola onde a qualidade vem sempre em primeiro lugar.

Travaglini se confirma em ótimos níveis qualitativos com este Gattinara, DOCG que abrange a área da província de Vercelli onde a uva rainha é o Nebbiolo. Os cachos vêm de vinhedos caracterizados por um subsolo rochoso rico em sais minerais, situados a uma altitude entre 300 e 400 metros acima do nível do mar; após a colheita, rigorosamente manual, a fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada por cerca de 10-15 dias; depois o vinho é envelhecido por 28 meses em barricas de carvalhode diferentes capacidades: após tal maturação, procede-se com as operações de engarrafamento.

O Gattinara produzido pela vinícola Travaglini apresenta-se no copo com uma cor vermelha tendendo ao granada. O conjunto de aromas no nariz constitui um bouquet elegante e incisivo, com notas que do frutado se voltam para o mineral, com toques também de ervas aromáticas e especiarias. Na degustação, tem ótimo corpo, vigoroso, com uma estrutura tânica densa, que contribui para tornar o gole amplo e satisfatório. Uma garrafa que representa uma das expressões mais autoritativas que o Nebbiolo consegue alcançar neste determinado território, a ser adquirida para se aventurar com um grande vinho tinto piemontês.