Gavi di Gavi Bosio 2025

O Gavi di Gavi Bosio nasce no coração piemontês do Cortese, uma casta que encontra ao redor da aldeia de Gavi sua expressão mais autêntica. As uvas amadurecem por quatro meses sobre suas próprias leveduras, após uma fermentação lenta a baixa temperatura. No nariz, abre-se delicado e elegante, com notas de fruta e nuances florais. No paladar é macio e harmônico, sustentado por uma agradável frescura que convida ao gole. Perfeito em combinação com um robalo assado com ervas aromáticas