Il Gewürztraminer della cantina Ebner è un vino bianco conosciuto per la sua aromaticità. I vigneti, su terreni ricchi in calcare, sono situati nella parte più meridionale della Valle di Isarco dove beneficiano di un’esposizione ottimale. Qui le uve esprimono appieno il loro potenziale aromatico, dando vita a un vino deciso e raffinato. Al naso si percepiscono i sentori varietali di litchi e rosa, arricchiti da un delicato tocco speziato. Al palato il sorso è pieno e avvolgente, con un elegante profilo sapido da vino montano e una sottile freschezza che ne prolunga la persistenza. Si abbina perfettamente a piatti a base di frutti di mare o ricette asiatiche come pollo in agrodolce

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The Gewürztraminer from the Ebner winery is a white wine known for its aromatic qualities. The vineyards, located on limestone-rich soils, are situated in the southernmost part of the Eisack Valley, where they benefit from optimal exposure. Here, the grapes fully express their aromatic potential, giving life to a bold and refined wine. The nose reveals varietal hints of lychee and rose, enriched with a delicate spicy touch. On the palate, it is full and enveloping, with an elegant savoury profile typical of mountain wines and a subtle freshness that prolongs its persistence. It pairs perfectly with seafood dishes or Asian recipes such as sweet and sour chicken

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Le Gewürztraminer de la cave Ebner est un vin blanc réputé pour son arôme. Les vignobles, situés sur des sols riches en calcaire, se trouvent dans la partie la plus méridionale de la vallée de l'Isarco, où ils bénéficient d'une exposition optimale. Ici, les raisins expriment pleinement leur potentiel aromatique, donnant naissance à un vin corsé et raffiné. Au nez, on perçoit des arômes variétaux de litchi et de rose, enrichis d'une délicate touche épicée. En bouche, il est ample et enveloppant, avec un profil savoureux élégant de vin de montagne et une subtile fraîcheur qui prolonge sa persistance. Il se marie parfaitement avec les plats à base de fruits de mer ou les recettes asiatiques comme le poulet aigre-doux

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Der Gewürztraminer des Weinguts Ebner ist ein Weißwein, der für seine Aromatik bekannt ist. Die Weinberge liegen auf kalkreichen Böden im südlichsten Teil des Eisacktals, wo sie von einer optimalen Lage profitieren. Hier entfalten die Trauben ihr volles Aromapotenzial und bringen einen kräftigen und raffinierten Wein hervor. In der Nase sind die sortentypischen Noten von Litschi und Rose zu erkennen, ergänzt durch eine zarte würzige Note. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, mit einem eleganten würzigen Profil eines Bergweins und einer subtilen Frische, die seinen Abgang verlängert. Er passt perfekt zu Meeresfrüchtegerichten oder asiatischen Rezepten wie süß-saurem Hähnchen

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intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe","de":"Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen","nl":"Ideaal voor witte wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om zich volledig te openen en hun intense en complexe aromatische samenstelling optimaal te ontwikkelen.","es":"Ideal para los vinos blancos de buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollar al máximo su complejo e intenso perfil aromático.","da":"Ideelt til hvidvine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil bedst muligt.","pt":"Ideal para vinhos brancos de boa estrutura e intensidade, que necessitam de oxigenação para se abrir completamente e desenvolver da melhor forma o seu conjunto aromático intenso e complexo."},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht","nl":"Perfecte wijn om direct te drinken, maar kan goed evolueren als hij in de kelder wordt bewaard.","es":"Vino perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar bien si se deja reposar en la bodega","da":"Perfekt vin at drikke med det samme, men den kan udvikle sig godt, hvis den opbevares i kælderen.","pt":"Vinho perfeito para beber imediatamente, mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni","en":"You can store it in the cellar for 4-5 years","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 4 à 5 ans","de":"Sie können ihn 4 bis 5 Jahre lang ruhig in Ihrem Keller lagern","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":23,"name":{"it":"Carni bianche","en":"White Meat","fr":"Viande blanche","de":"Weißes geschmortes Fleisch","nl":"Witte vlees","es":"Carnes blancas","da":"Hvidt kød","pt":"Carnes brancas"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/23.jpg"},{"id":29,"name":{"it":"Formaggi stagionati","en":"Aged Cheese","fr":"Fromages Affinés","de":"Gereifte Käsesorten","nl":"Gerijpte kazen","es":"Quesos curados","da":"Modnede oste","pt":"Queijos curados"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/29.jpg"},{"id":13,"name":{"it":"Risotto ai frutti di mare","en":"Risotto with Seafood","fr":"Risotto aux Fruits de Mer","de":"Risotto mit Meeresfrüchten","nl":"Risotto met zeevruchten","es":"Risotto de mariscos","da":"Risotto med 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minéralité raffinée","de":"Voller und weicher Geschmack, ausgewogen durch anhaltende Frische und raffinierte Mineralität","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"aroma":{"it":"Note floreali di petali di rosa, sentori di litchi e pompelmo rosa, con un tocco speziato di zenzero","en":"Floral notes of rose petals, hints of lychee and pink grapefruit, with a spicy touch of ginger","fr":"Notes florales de pétales de rose, notes de litchi et de pamplemousse rose, avec une touche épicée de gingembre","de":"Blumige Noten von Rosenblättern, Anklänge von Litschi und rosa Grapefruit, mit einem Hauch von Ingwer","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"vineyards":{"it":"Vigneti su suoli sabbiosi e argillosi, ricchi di calcare","en":"Vineyards on sandy and clayey soils, rich in limestone","fr":"Vignobles sur sols sableux et argileux, riches en calcaire","de":"Weinberge auf sandigen und lehmigen Böden, reich an 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Gewürztraminer Ebner 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber