Gewurztraminer 'Gess' Eredi di Cobelli Aldo 2022
The Gewurztraminer "Gess" takes its name from the Trentino territory of chalky origin where the vines of this variety over 50 years old grow. Notes of ripe tropical fruit, pineapple syrup, acacia honey, menthol peaks, and essences of sweet flowers are released from a warm and glyceric body, perfectly supported by a decisive freshness
O Gewurztraminer “Gess” da adega Eredi di Cobelli Aldo è um vinho branco intenso, encorpado e aromático produzido em Sorni di Lavis, na província de Trento, em Trentino Alto Adige. As uvas provêm de vinhedos situados em colinas a cerca de 450 metros de altitude com ótimas exposições e um clima sub-alpino. As vinhas, que têm quase 50 anos de idade, são cultivadas com o método tradicional de pérgola trentina com baixas produções em solos caracterizados por solos gessosos, que dão o nome “Gess” ao vinho, com pequenas quantidades de silte e argila. A adega è uma pequena realidade familiar, proprietária de cerca de 8 hectares de vinhedos, que busca valorizar ao máximo as variedades autóctones deste maravilhoso território muito vocacionado para a viticultura.
O Gewurztraminer “Gess” de Eredi di Cobelli Aldo è produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão no período da sua maturação ideal. Os cachos são levados para a adega onde, após a desengace, passam por uma maceração prefermentativa a frio nas cascas de cerca de uma semana para liberar cor e aromas antes da fermentação ocorrer. Segue-se a prensagem e a fermentação alcoólica a baixas temperaturas que ocorre em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada por algumas semanas, após o que o vinho permanece em envelhecimento por pelo menos 12 meses em recipientes de aço inoxidável antes de ser engarrafado para a futura comercialização.
O Gewurztraminer "Gess" apresenta-se à vista com uma bela cor amarelo palha brilhante e tendendo ao dourado. No nariz aparecem intensos aromas de frutas amarelas maduras e de frutas tropicais, incluindo pêssego, abacaxi, lichia e manga, notas florais de rosa e flores brancas, toques especiados de pimenta rosa, para depois evoluir para leves toques de giz, picos mentolados e notas doces que lembram o mel de acácia. Na boca é rico, quente, macio e envolvente, caracterizado por um bom corpo e uma boa frescura. Este da adega Eredi di Cobelli Aldo é um branco típico, sedutor e suculento, pleno e intenso, mas sempre bem equilibrado por uma frescura bem dosada que proporciona prazer ao gole.