Gewurztraminer 'GT Turbo' Pranzegg 2023

‘GT Turbo’ de Pranzegg é um branco macerado nascido das velhas vinhas biodinâmicas de Martin Gojer no Renon. As uvas, colhidas antecipadamente e pisadas com os pés, fermentam espontaneamente nas cascas por cinco dias sem controle de temperatura. No nariz, emergem notas de macis, casca de laranja, tangerina seca, flores de feno e um toque de mel de castanha. O gole é seco e vibrante, com taninos finos que conferem frescura e impulso. Ideal com uma rascasse na frigideira e salada de funcho e laranjas