Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2024

O Lunare da Cantina Terlano é um Gewurztraminer que se destaca pela elegância e opulência, testemunha exemplar da riqueza olfativa e gustativa da célebre casta aromática. O nome da cantina Terlano está indissoluvelmente ligado ao Alto Adige, sendo sempre uma cooperativa que soube se impor como um dos modelos mais avançados da produção vinícola regional. Cerca de 160 hectares de vinhedo com produção de vinhos de grande qualidade, devido também à textura dos solos de natureza subvulcânica e ricos em minerais sobre os quais repousam as videiras. O que mais surpreende nos vinhos produzidos pela Terlano é a longevidade, com alguns deles capazes de desafiar o tempo estabelecendo uma relação dialética que os melhora.

O vinho branco Lunare provém apenas de uvas Gewurztraminer, cultivadas inteiramente no monte Tschoggel no município de Terlano. Os rendimentos por planta são extremamente baixos, permitindo uma maior concentração de riqueza e aromas nos cachos, que serão colhidos manualmente de forma a selecionar apenas os melhores. Após a fermentação, o líquido matura por 9 meses sobre as leveduras finas, 50% em madeira grande e 50% em aço inox. Três meses antes do engarrafamento ocorre a assemblagem das duas massas, perfeita união de riqueza e frescura.

O Lunare, ao ser servido no copo, apresenta-se com uma coloração amarelo intenso. O nariz é um profusão de frutas exóticas e citrinos, entre os quais se destacam nitidamente lichia e grapefruit, e refrescantes toques de gengibre cristalizado e pétalas de rosa. O paladar é uma pura explosão de aromaticidade, entra potente e acaricia o paladar em virtude de uma textura sedosa e suave. Final de longa persistência, impulsionado por uma nota salgada que revigora a bebida. Vinho polifacético, a ser apreciado com alegria em preparações asiáticas, caça assada ou queijos azuis. Conquista do primeiro gole!