Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024

O Gewurztraminer de Tiefenbrunner encarna perfeitamente o estilo da adega altoatesina. É um branco de pura tradição, que faz da sua simples sinceridade um valor acrescentado a trazer para o dia a dia. Envolvente, solar e fino: estas são as suas principais características, fruto de uma vinificação que visa expressar de forma fiel a alma do território e da casta. A adega Tiefenbrunner está situada em Cortaccia, no Alto Adige, e trabalha as uvas provenientes das zonas de Cortaccia, Niclara e Magrè, tanto de vinhedos próprios como de viticultores associados.

O Gewurztraminer Tiefenbrunner é obtido a partir de 100% de uvas da casta homônima, provenientes de vinhedos em colinas situados nas zonas de Niclara e Cortaccia, a uma altitude entre 260 e 470 metros acima do nível do mar. Expostas ao Sul e ao Sul-Oeste, as vinhas estão enxertadas em um solo morenico, pedregoso e calcário na primeira zona, e argiloso na segunda. Após a colheita manual, as uvas são transportadas para a adega onde são prensadas. O mosto obtido é colocado para fermentar em recipientes de aço. A maturação ocorre sobre as suas próprias leveduras dentro de tanques de cimento por um período de cerca de 4 meses. Ao final, o vinho é engarrafado e colocado à venda.

O Gewurztraminer Tiefenbrunner apresenta à vista uma cor amarelo palha com brilhantes reflexos dourados. Seu aroma é intenso nas notas de fruta cristalizada e uva, mel, especiarias, pétalas de rosa e um rastro que lembra a sálvia. Na boca, frescor e salinidade marcam o gole, baseado em um corpo cheio. Confirmam-se os aromas percebidos no nariz, com a mesma intensidade. Consegue surpreender, revelando um lado interessante de seu caráter na combinação com pratos da cozinha asiática e com pratos picantes.