Gewurztraminer Passito Sanct Valentin 'Comtess' San Michele Appiano 2023
Perfeitos para oferecerO Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano é um vinho doce passito com um resíduo de açúcar de 200 g/l e um bom potencial de envelhecimento. Nasce de uvas Gewurztraminer colhidas pouco antes do Natal, para que os açúcares se concentrem. No nariz, expressa-se com aromas doces e intensos de frutas secas, frutas de casca e mel. O sabor é sensual e fascinante, intensamente doce e agradavelmente salgado. Para a sobremesa ou para momentos de meditação
O Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano oferece toda a agradabilidade, a beleza e a elegância do Traminer Aromático que é deixado a apodrecer naturalmente na planta para captar todos os raios de sol, até mesmo os do outono avançado, e para concentrar o máximo possível de açúcares.
A adega San Michele Appiano nos presenteia com uma apodrecimento natural diretamente na vinha, com os cachos de Gewurztraminer que são deixados amadurecer na planta até o final do ano; a colheita não ocorre no início do outono, mas quando esta estação dá lugar ao inverno. Apenas poucos dias antes do Natal, de fato, a uva é colhida. O longo apodrecimento natural na vinha se reflete no copo: a cor, um belo dourado intenso, é a dos raios de sol outonais, enquanto no nariz as notas que se desprendem e nos envolvem são as da fruta madura, mas também do mel.
Na boca, o Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" de San Michele Appiano é opulento, concentrado, cremoso, sedutor e oferece uma complexidade gustativa que tem poucos iguais. Perfeito como vinho de meditação, o “Comtess” de San Michele Appiano é um passito que se presta bem a concluir um intrigante jantar romântico. Doçura, elegância, amplitude, sedução: descubra o maravilhoso passito de San Michele Appiano, o “Comtess”.