Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2024 - 37.5cl
O Gewurztraminer "Roen" é um vinho doce, aveludado e complexo, originado de uma colheita tardia, com vinificação e envelhecimento em aço e barrica. Tem aromas quentes e complexos de frutas exóticas em calda e cristalizadas e um sabor doce e aveludado, elegante e pleno, com uma agradável especiaria
O Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" faz parte das "Seleções Vinhos de Autor", a linha mais prestigiosa da Cantina Tramin, uma das realidades mais famosas e apreciadas do Alto Adige. O Gewürztraminer é uma casta originária do centro da Europa, nascida de uma mutação espontânea do Traminer ou Savagnin Blanc, que se adaptou muito bem ao clima quente e ensolarado da zona montanhosa de Termeno. Hoje tornou-se um verdadeiro ícone enológico deste território, apreciado por sua exuberante aromaticidade, que lembra frutas exóticas e especiarias. Suas características e seu alto teor de açúcar tornam-no particularmente adequado para a produção de colheitas tardias e passitos.
O Gewürztraminer Vendemmia Tardiva é produzido com uvas provenientes de vinhedos cultivados em Sella, uma fração de Termeno, que se encontra a uma altitude de cerca de 500 metros, ao pé da cadeia montanhosa do Roen. Por volta de meados de outubro, procede-se ao corte dos ramos e os cachos permanecem na planta a secar naturalmente até o final de novembro, início de dezembro.naturalmente até ao final de novembro, início de dezembro. Quando as uvas são levadas para a adega para a vinificação, perderam muita água e concentraram os açúcares e os aromas. O néctar de Gewürztraminer é então afinado em pequenas barricas de madeira francesa.
O vinho “Roen” da Cantina Tramin é uma verdadeira delícia para o paladar, uma excelência a degustar e saborear com todos os sentidos. Uma experiência envolvente, capaz de seduzir os paladares mais refinados. Apresenta-se com uma linda cor amarelo dourado, denso e rico desde o primeiro olhar. O bouquet encanta com intensos aromas florais, de fruta tropical, casca de citrinos, fruta desidratada, mel e especiarias doces. No paladar conquista pela suave profundidade aromática perfeitamente coerente com o olfato e a grande persistência final. É ideal para acompanhar uma tábua de queijos curados ou azuis, a experimentar com foie gras.