Gi' Elio Perrone 2024
Produtores exclusivos
Para o dia‑a‑diaThe "Gi" by Elio Perrone is an aromatic white wine with a modern and complex profile, vinified only in steel. It showcases a wide and rich bouquet of exotic fruit, sage, aromatic herbs and honey, and has an energetic, dynamic, fresh and very flavorful taste, with good persistence. To be tried with spicy cuisine, fish stews and white meats.
O “Gl” é fruto da síntese que Elio Perrone realiza entre um olhar local e uma perspectiva internacional. “Gl” é, na verdade, a fusão de duas palavras, “global” e “local”, conceitos que nesta garrafa assumem contornos internacionais e variedades que sempre se sentiram à vontade entre as fronteiras italianas. Um rótulo que nasce, portanto, do justo equilíbrio de cada uva no corte final, onde aromaticidade e dinamismo guiam toda a fase de degustação. Deve ser provado com a mente aberta, para se permitir uma noite interessante e especial.
Este “Gl” tem origem de um blend interessante e incomum para o terroir de onde provém. Estas variedades crescem nas vinhas que a adega de Elio Perrone possui perto de Castiglione Tinella. Os cachos, após a colheita, chegam aos locais destinados à vinificação em pequenos recipientes, onde são desengaçados rapidamente para preservar a integridade dos aromas presentes nas cascas de cada grão. O mosto fermenta em recipientesde aço.
O “Gl” revela-se ao olho com uma cor amarelo palha, atravessada por leves reflexos que tendem mais ao dourado na unha. No nariz, delineia-se um perfil olfativo tipicamente aromático, onde toques de fruta exótica se alternam com notas de sálvia e toques de mel. Na prova, é de corpo leve, vívido, com um gole sustentado por uma linha de frescura que confere fluidez à bebida. Um branco assinado pela adega de Elio Perrone que se recomenda especialmente para acompanhar pratos de peixe, em particular sopas de crustáceos e frutos do mar.