Gragnano Rosso Cantine Astroni 2024
O Gragnano Rosso da Cantine Astroni é um vinho tinto espumante da península sorrentina que se caracteriza por um perfil fresco, vinhoso e ligeiramente adocicado. Fruto de uma viticultura heroica, é feito de um blend de uvas tintas locais, incluindo Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso, e amadurecido apenas em aço. Expressa um conjunto aromático fragrante e delicado de frutos vermelhos frescos, flores de campo e leves sensações campestres. Na boca é fresco e leve, com uma espuma agradável e uma leve nota defumada. Um tinto para ser servido fresco!
O Gragnano Rosso da Cantine Astroni é o vinho mais popular da Península Sorrentina. É um tinto espumante feito com uma mistura das uvas autóctones locais, que habitam na Campânia há séculos. A propriedade está localizada em uma área histórica de grande interesse, exatamente nas encostas de um antigo cratera dentro do Parque dos Astroni, na linda área dos Campos Flegrei. É aqui que nasce este vinho jovem e vibrante, fresco e frutado, que representa uma das mais antigas testemunhas da vocação do território. Seu caráter jovial e despreocupado faz dele um companheiro ideal para qualquer ocasião.
O Rosso di Gragnano nasce em uma terra de eleição do vinho campano, rica em tradições. Cantine Astroni produz esta excelência a partir de uma seleção de uvas de Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e outras variedades locais historicamente presentes no território, que vêm de vinhedos cultivados nas encostas íngremes da Península Sorrentina. As vinhas são cultivadas em pérgola baixa em solos predominantemente arenosos e desfrutam de um clima particularmente favorável, muito ensolarado e sempre ventilado, graças às suaves brisas marinhas. A colheita ocorre com a coleta manual dos melhores cachos durante as primeiras semanas de outubro. As uvas são submetidas a uma maceração prefermentativa a frio por alguns dias e depois são iniciadas a fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada de 16-18 °C. O vinho é então transferido para autoclave para a captura de espuma e a segunda fermentação com o Método Martinotti ou Charmat, que confere o típico frescor espumante ao Gragnano. Após alguns meses de envelhecimento em garrafa, o vinho está pronto para a venda.
O vinho Gragnano Rosso da Cantine Astroni é uma garrafa de rosto convivial. Simples e efervescente, proporciona o prazer imediato de fruto crocante e suculento. No copo, apresenta-se com uma cor rubi escuro com nuances violetas jovens e uma leve e suave espuma rosa devido à leve efervescência. Exuberante e rico, expressa no olfato fragrantes aromas de pequenos frutos vermelhos, cereja, groselha, framboesa, marasca, nuances florais de íris e violeta e toques de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. Macio e envolvente, tem um fruto muito maduro e expressivo, taninos finos e delicados e um final harmonioso, fresco e vibrante. Para apreciar ao máximo suas qualidades frutadas, recomenda-se degustá-lo ligeiramente fresco, a uma temperatura de 10-12 graus.