Grechetto del Trasimeno 'Elvé' Madrevite 2024
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe Grechetto from Trasimeno “Elvé” by Madrevite is a white wine from central Italy, produced on the shores of the volcanic lake Trasimeno. Made with Grechetto, a typical white from central Italy, intense and concentrated, produced at low controlled temperatures to give great aromaticity to the wine. From the glass, it releases scents of white fruits and flowers, along with typical herbal notes. The sip is fresh and highly fragrant, but never light or trivial. Perfect with fish and white meats
O Grechetto del Trasimeno ‘Elvé’ da propriedade umbra Madrevite representa uma garrafa de bebida apetitosa e estimulante elaborada segundo uma abordagem vitivinícola artesanal. A denominação Colli del Trasimeno Grechetto, ou Grechetto del Trasimeno, foi estabelecida em 1972 e é baseada na casta autóctone Grechetto. Esta variedade de uva branca é cultivada por Nicola Chiucchiurlotto, proprietário e fundador da adega, segundo sérios princípios de sustentabilidade, excluindo totalmente substâncias químicas sintéticas das vinhas.
‘Elvé’ Grechetto del Trasimeno Madrevite é elaborado a partir de apenas Grechetto cultivado sem o uso de produtos químicos sintéticos. As fileiras, com aproximadamente 20 anos de idade e cultivadas em cordão esporonado, estão situadas a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar e beneficiam de uma dupla exposição a sudeste e sudoeste. Após a colheita, segue-se a vinificação em branco das uvas através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto, graças à presença apenas de leveduras indígenas. Terminada a processo fermentativo, o líquido amadurece por 6 meses sempre em aço sobre as borras finas e após um breve descanso em garrafa está pronto para a saída no mercado.
Amarelo palha intenso é a cor do Grechetto del Trasimeno ‘Elvé’ de Madrevite, que no nariz expressa sensações de maçã amarela, pêssego branco, ervas frescas e jasmim, combinadas com lembranças minerais de sílex. Profundo e complexo no paladar, muito fresco e bastante estruturado, com um final agradável e fragrante. Um Grechetto del Trasimeno perfeito para beber nos primeiros anos após a colheita, talvez acompanhado de pratos tradicionais à base de peixes de água doce, como a carpa em porchetta.