Greco di Tufo Ciro Picariello 2024
A de Ciro Picariello é um Greco di Tufo de média intensidade e estrutura que é apreciado pelo seu bouquet verdadeiro e nítido que alterna notas de flor de laranjeira com casca de citrinos. O paladar é fresco e equilibrado, com uma bela nota mineral no final
O Greco di Tufo de Ciro Picariello representa uma expressão tipicamente territorial deste antigo e nobre vinhedo do Sul. Um vinho que transmite as características de uma terra vocacionada desde os tempos mais remotos para o cultivo da videira, unidas à paixão artesanal de um viticultor que trabalha na tradição secular. A propriedade está localizada em Summonte, na província de Avelino, em uma zona de alta colina, entre 500 e 600 metros, com terrenos caracterizados por argilas arenosas e arenitos. O clima fresco, ventilado e continental, com grandes variações térmicas, revelou-se perfeito para cultivar uvas de alta qualidade e com um perfil aromático intenso. Ciro Picariello produz vinhos de grande personalidade, que o tornaram famoso entre os apreciadores, que amam as garrafas de viticultores atentos à história e à cultura do território.
O Greco di Tufo é produzido com as uvas homônimas que vêm das vinhas da zona de Altavilla, cultivadas a mais de 500 metros de altitude com exposição a sudeste. As vinhas têm uma idade média de 15anos são cultivadas em terrenos predominantemente argilosos, com densidade de 3000 plantas por hectare. Após a colheita, as uvas são prensadas de forma suave para obter o mosto flor a ser iniciado na fermentação, que ocorre em recipientes de aço a temperatura controlada. O vinho matura em recipientes de aço inox por um período de 8 meses, com frequentes bâtonnage, e termina seu processo de envelhecimento com 3 meses em garrafa nas adegas da empresa.
O vinho de Ciro Picariello é um Greco di Tufo de caráter, que impressiona por sua intensidade, por sua estrutura e profundidade aromática. Um branco de grande qualidade, adequado também para envelhecimento. A cor é amarelo palha bastante carregado. O quadro olfativo é fino e intrigante, com perfumes de flores de laranjeira, aromas cítricos, de fruta amarela e notas de pedra de isqueiro. A entrada no paladar é de vibrante e agradável frescura, que se estende depois em notas de fruta madura e toques tropicais, para fechar com nítidas sensações minerais.