Greco Pietracupa 2022
O Greco di Pietracupa é um vinho branco campano fresco e aromático que é vinificado apenas em aço. No paladar, é caracterizado por uma frescura vibrante e uma textura agradável e suave, enriquecida por aromas cítricos, salgados e minerais, com agradáveis nuances herbáceas.
Pietracupa Greco é configurado como um vinho branco campano habilidoso em associar riqueza expressiva e dinâmica fluidez, além de ter uma excelente relação qualidade/preço. Estamos no município de Montefredane, na província de Avellino, onde nos primeiros anos de 70 Peppino Loffredo adquiriu uma propriedade vitivinícola com a intenção de produzir Fiano para si e para seus amigos. A virada aconteceu nos anos 90 com o filho Sabino, fortemente determinado a elevar a qualidade da produção na esteira dos grandes vinhos brancos do mundo, focando especialmente nas variedades autóctones Fiano e Greco. Através dessas uvas, Pietracupa interpreta com notável maestria a forte componente mineral do território.
O Greco di Pietracupa é feito apenas com uvas Greco cultivadas em um clima fresco em terrenos de origem vulcânica ricos em substâncias minerais. Após a colheita, os cachos passam por uma prensagem delicada e o mosto é então direcionado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica. Posteriormente, a massa amadurece no mesmo tipo de vinários por vários meses antes do engarrafamento final, de modo a preservar intacta a frescura e a expressão varietal.
A cor do Greco Pietracupa é amarelo palha intenso com nuances douradas. O leque aromático se abre para vívidos aromas de frutas de polpa amarela e cítricos, logo alcançados por notáveis e agradáveis sopros minerais, com delicadas nuances herbáceas ao fundo. Na boca, é intenso, equilibrado e fluido, com uma vivaz verve fresco-sápida que preludia o epílogo frutado e mineral, de notável correspondência gosto-olfativa. Graças ao seu caráter dinâmico e territorial, este Greco constitui uma combinação ideal com pratos de mar da tradição culinária campana, como espaguetes com vongole.