Grignolino Oreste Buzio 2024

O Grignolino de Oreste Buzio é um tinto elegante, fresco, saboroso e frutado, que resume perfeitamente os caracteres típicos desta antiga casta autóctone piemontesa, sempre apreciada pela sua agradável suavidade ao paladar e pela sua grande capacidade de acompanhar numerosos pratos. É um vinho de corpo médio, com um perfil refinado e aromas frutados com notas de pequenos frutos vermelhos, acompanhados por nuances florais e de ervas aromáticas. Fresco e sutil, termina com uma leve astringência tânica e uma agradável salinidade.

O tinto Grignolino é produzido na propriedade de Oreste Boezio em Vignale, no coração das terras do Monferrato Casalese. Cinco hectares de vinhedos, cultivados em regime biológico, divididos em diferentes parcelas. Os vinhedos de Grignolino são cultivados em belas e ensolaradas exposições de colinas voltadas para o sul e sudeste, com plantações em Guyot com uma densidade de 4000 plantas por hectare. O clima fresco e ventilado e os valiosos solos calcários garantem uma alta qualidade das uvas, que são colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg. O a fermentação ocorre em tanques de aço, com a clássica vinificação em tinto e maceração sobre as cascas. O vinho amadurece por 6-7 meses em aço antes de ser engarrafado.

O Grignolino faz parte da grande tradição dos tintos piemonteses. É um vinho ideal quando se deseja um copo elegante, fresco, mas com boa riqueza e persistência gustativa. O amadurecimento apenas em aço destaca seu caráter de vinho sincero, autêntico e verdadeiro, com excelente bebibilidade. A cor é rubi levemente pálido, com leves nuances alaranjadas. No nariz, expressa aromas frescos de groselha vermelha, framboesa, frutos silvestres vermelhos, notas de ervas aromáticas da região e delicadas nuances de flores secas e rosa canina. No paladar, conquista pelo gole ágil, os aromas delicados e refinados, os taninos sutis, um final refrescante e agradavelmente salino.