Grillo 'I Grappoli del Grillo' Marco De Bartoli 2023
Artesanais"I Grappoli del Grillo" by De Bartoli is a white wine made from Grillo grapes, as well as the first white wine of the master winemaker. On the nose, it expresses notes of wildflowers, pineapple, and exotic fruit. Elegant on the palate with fruity returns, fresh, and with a slightly bitter finish that testifies to its characteristic persistence. A wine that reserves emotions over time.
I Grappoli del Grillo é o primeiro vinho branco que Marco De Bartoli decide produzir. Estamos em 1990, quando Marco, um homem apaixonado, intransigente e muitas vezes contra a corrente, decide relançar à sua maneira o Grillo, uma casta austera, até então pouco conhecida pela maioria e utilizada exclusivamente para a produção de Marsala.
Alguns dizem que a origem do Grillo é fenícia e que ele apareceu na Itália no início do século XX, após a invasão da filoxera, e que encontrou seu ambiente ideal na região de Trapani, enquanto outros sustentam que o Grillo já estava presente na Sicília na segunda metade do século XIX, quando foi utilizado para a produção do vinho Marsala. De qualquer forma, o Grillo é uma casta que pode dar origem a um vinho branco particularmente quente, de grande estrutura e corpo, favorável ao envelhecimento e capaz de evoluir na garrafa e desenvolver continuamente aromas diferentes.
A jornada de I Grappoli del Grillo de De Bartoli começa na Contrada Fornara Samperi, na região de Marsala, com uma rigorosa seleção manual das uvas e com uma fermentação com leveduras indígenas a temperatura controlada que começa em tanques de aço inox e termina em barricas de carvalho francês onde amadurece por 12 meses. Um vinho que pode garantir aromas intensamente frutados, mas sempre elegante, com um retorno amargo, decidido e persistente. Um vinho siciliano que contém todos os valores de De Bartoli, um homem sincero e poderoso, que ama seu país e que demonstra isso com sua produção de alta qualidade.