Groppello del Garda Classico Saottini 2024
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Para o dia‑a‑diaThe Groppello del Garda Classico from the Saottini winery is a smooth and juicy red wine, perfect for family lunches or barbecues with friends. On the nose, it expresses notes of red fruit, flowers, and slight spicy hints, while on the palate it is dry, warm, characterized by a slight savory vein. Try it with red meat or a selection of cured meats and cheeses!
O Riviera del Garda Classico Groppello da realidade vitivinícola bresciana Saottini é um vinho tinto de beber ágil e refrescante produzido no contexto mediterrâneo da Riviera del Garda. A denominação Riviera del Garda abrange uma ampla zona situada ao longo da margem sudoeste do Lago de Garda, em um território de origem morenica caracterizado por um clima mediterrâneo. Em 2017, esta DOC, que tem no Groppello a sua casta principal no que diz respeito aos tintos, mudou de nome de Riviera del Garda Bresciano para Riviera del Garda Classico, “absorvendo” simultaneamente as denominações Garda Classico e Valtènesi, com esta última sendo transformada em uma subzona.
Saottini Groppello Riviera del Garda Classico é derivado de uma assemblagem de uvas Groppello e Marzemino cultivadas em terrenos de origem morenica. Após a colheita, procede-se com uma vinificação tradicional em tinto que prevê o início da fermentação alcoólica através da inoculação de leveduras selecionadas com um contato de duração variável entre o mosto e as cascas. Concluído o processo fermentativo, a massa amadurece por alguns meses em barricas de cimento até o engarrafamento final.
O Riviera del Garda Classico Groppello de Saottini possui uma coloração rubi de média intensidade. No nariz, percebem-se sensações de frutos silvestres e flores, acompanhadas por leves notas especiadas. O paladar é seco e fresco, com taninos não invasivos que se juntam a uma leve salinidade em um final de boa e quente persistência. Graças ao seu gosto dinâmico, esguio e refrescante, este vinho tinto se configura como uma ótima combinação para uma ampla gama de pratos, como tábuas de queijos e embutidos variados, pratos principais de terra, sopas de legumes ou pratos à base de carnes brancas.