Grüner Veltliner Ebner 2023

O Grüner Veltliner da Ebner é um vinho branco obtido da variedade homônima, não tão comum no Alto Adige. A vinícola Ebner cultiva esta variedade há gerações, as vinhas têm cerca de trinta anos e são cultivadas com a tradicional pérgola trentina. No nariz apresenta aromas de frutas de polpa amarela com a típica nota especiada de pimenta branca atribuível à variedade. No paladar é rico e macio, ao mesmo tempo dotado de uma agradável frescura e uma acentuada mineralidade. Esses elementos derivam do encontro entre as brisas dos Alpes e os solos ricos em porfirito e quartzo, que nos presenteiam um vinho de grande finesse. Perfeito com uma tábua de embutidos e queijos de média maturação como o Stelvio