Gruner Veltliner Federspiel 'Aus den Garten' Nikolaihof 2024

O Gruner Veltliner ‘Aus den Gärten’ de Nikolaihof interpreta a casta símbolo da Áustria em seu registro mais fresco e direto. As uvas são cultivadas no Weingebirge, uma das vinhas mais antigas da Europa, um lote célebre já no início da Alta Idade Média. O nome remete à proximidade das fileiras com os hortos e pomares históricos da propriedade de Mautern, onde a biodinâmica orienta cada escolha desde 1971. O nariz lembra a maçã verde e os citrinos, na boca o vinho é direto e saboroso, com um final seco que restitui plenamente o caráter da Wachau. Combina naturalmente com um prato de canederli com speck.