Gruner Veltliner Reserve 'Juliusberg' Schloss Maissau 2019
Biológicos e biodinâmicosO Veltliner Reserve 'Juliusberg' Schloss Maissau é um vinho branco cheio e envolvente, de grande profundidade aromática. No nariz, expressa notas de frutas de polpa branca, casca de laranja cristalizada e notas de avelã tostada no final, sustentando um gole fresco, volumoso, com boa persistência. Um vinho branco de boa estrutura, que pode descansar alguns anos na adega para expressar plenamente sua grande maciez.
O Veltliner Reserve “Juliusberg” é uma das etiquetas mais prestigiadas da adega austríaca Schloss Maissau, empenhada em valorizar as características da casta autóctone mais famosa do país. O Grüner Veltliner Reserva nasce do desejo de realizar um branco intenso e rico, capaz de desafiar o tempo, mantendo inalteradas as suas características varietais típicas e enriquecendo-as com elegantes evoluções terciárias. A extraordinária qualidade das uvas e um longo envelhecimento contribuem para proporcionar ao gole uma extraordinária concentração aromática e uma complexa persistência, que fazem desta etiqueta uma verdadeira excelência. É uma garrafa que não teme a passagem do tempo e que pode repousar na adega por cerca de dez anos.
O branco Veltliner Reserve “Juliusberg” é a realização de um sonho. Em 1999, Josef M. Schuster conseguiu alugar os históricos vinhedos do castelo de Maissau em Manhartsberg e criar uma propriedade de 7 hectares gerida em regime de agricultura biológica, com certificação obtida em 2017. A região é uma das mais vocacionadas para o Grüner Veltliner. Os vinhedos são cultivados em solos de antiga origem marinha, que deram origem a arenitos cobertos por loess rico em minerais ferrosos. As uvas utilizadas para a reserva provêm de velhos vinhedos plantados em 1990 a uma altitude de 350-400 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para leste e oeste. O clima fresco e com boas variações térmicas permite produzir uvas com aromas muito intensos. A seleção dos melhores cachos é submetida a uma delicada prensagem e o mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho é colocado no mercado apenas após um longo envelhecimento em aço e em garrafa.
casca de citrinos cristalizada, fruta de polpa amarela, melão, fruta tropical, notas de mel, nuances especiadas de anis estrelado e pimenta branca. Harmonioso e rico, apresenta-se ao paladar amplo e complexo, com uma notável profundidade aromática, que leva a um final muito persistente, salgado e gratificante
de agricultura italiana ou da UE