'Hebo' Petra 2024
Hebo di Petra é um vinho tinto toscano feito a partir de uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, vinificadas com leveduras indígenas e envelhecidas por pelo menos 12 meses em madeira. Apresenta uma cor vermelho rubi intenso e revela um bouquet de violeta e amarena, com sopros mediterrâneos e especiados. No paladar surpreende pelo equilíbrio entre corpo e frescura mineral, terminando com uma persistência frutada
“Hebo” da adega toscana Petra é um tinto intenso e solar, com um perfil internacional. É produzido na maravilhosa zona montanhosa de Suvereto, em uma área da Toscana que está se mostrando capaz de expressar vinhos muito interessantes. Trata-se de uma assemblagem com aromas ricos e complexos, feita com Cabernet Sauvignon, Merlot e uma pequena porcentagem de Sangiovese. As variedades bordalesas habitam essas terras desde o início do século XIX e tanto ao longo da Costa Toscana, quanto no primeiro interior, chegam à plena maturação com cachos de excelente qualidade. O nome indicado no rótulo refere-se ao local de um antigo assentamento etrusco que estava localizado exatamente na área de Suvereto
O tinto “Hebo” nasce na propriedade toscana da família Moretti, proprietária em Franciacorta da Bellavista. Petra é a realização do sonho de se confrontar com os grandes vinhos tintos e em particular com os modelos bordaleses. Os 60 hectares de vinhedo estão localizados no Val di Cornia e são geridos sob um regime de agricultura biológica, dentro de um contexto intocado.e rico em biodiversidade. As vinhas de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese têm cerca de 15 anos e são cultivadas, em alta densidade de plantio, na localidade de San Lorenzo, em terrenos compostos por argilas e areias, com presença de calcário. As uvas das três variedades são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável, de forma espontânea e apenas com leveduras indígenas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e, em pequena parte, em barricas usadas de segundo e terceiro uso. Após o engarrafamento, completa o envelhecimento com seis meses nas adegas da empresa antes da comercialização.
“Hebo” Petra é a síntese perfeita entre território, clima tipicamente mediterrâneo e as célebres castas de Bordeaux. O Cabernet Sauvignon e o Merlot, ajudados por um toque de Sangiovese, ganharam em Suvereto um rosto mais quente e maduro, que caracteriza de forma única a sua personalidade. O vinho apresenta uma cor rubi escura e exala aromas intensos de groselha, cereja, mirtilos, nuances de violeta e toques de ervas aromáticas da floraespontânea mediterrânea. Envolvente e rico, conquista com um gole harmonioso, maduro e uma trama tânica bem integrada ao corpo do vinho. O final é muito persistente e agradavelmente atravessado por uma veia de frescura mineral.