I Sistri' Felsina 2023
"I Sistri" by Felsina is a Tuscan Chardonnay of great personality, born from vineyards with French grafts and matured in barrels for 12 months. On the nose, it displays soft aromas of vanilla and dried fruit that combine with fresh notes of exotic and tropical fruit. On the palate, it is balanced, where softness and freshness unite elegantly in a full, enveloping, and warm sip.
“I Sistri” certifica Felsina como uma das realidades produtivas toscanas capazes de maximizar o rendimento do Chardonnay. É a partir da análise e da seleção de velhos vinhedos desta variedade que se iniciou a busca pelas plantas-mãe mais adequadas para a realização das enxertias e replantios realizados há cerca de dezenove anos nos terrenos de propriedade. Hoje, “I Sistri” é um rótulo de grande personalidade, onde a uva de partida e suas características mais intrínsecas são aprimoradas por um trabalho em madeira que torna o gole ainda mais incisivo.
“I Sistri” Felsina nasce das uvas de Chardonnay, cultivadas dentro dos vinhedos da Tenuta di Farnetella, plantados no início dos anos 2000 a partir de enxertos franceses. As vinhas crescem com o sistema de guyot e são monitoradas com cuidado durante todo o ano. A colheita é rigorosamente manual e ocorre em pequenas caixas. Após uma prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em barricas de carvalho francês com bâtonnage di quotidianos. A fase final de afinamento tem uma duração de 12 meses e ocorre sobre as borras finas em barrica. Ao final deste período, procede-se com as operações de engarrafamento.
O vinho “I Sistri” de Felsina apresenta-se aos olhos com uma cor amarelo palha particularmente intensa e concentrada. A fruta, com uma conotação exótica, aparece primeiro no nariz, depois enriquecida por notas mais defumadas e referências a especiarias doces. Na degustação, é de bom corpo, redondo e pontual ao apresentar um gole quente, que envolve o paladar graças a uma veia fresca e salgada muito harmoniosa. Um rótulo cuja história começa nos anos 80, após uma minuciosa pesquisa sobre a variedade realizada pela propriedade da vinícola.