'Igiea' Tenuta Grillo - Zampaglione 2008

Este ‘Igiea’ da Tenuta Grillo é um tinto de forte identidade, dedicado à esposa do produtor e à deusa da saúde. Vinho maduro e ainda longevo, a longa maceração nas cascas ajuda o envelhecimento, permitindo manter uma trama precisa e medida sem economizar na frescura. No nariz é fresco e nítido, com fruta vermelha em compota, especiarias leves e tabaco no final. Na boca é tenso, linear, com taninos discretos e grande impulso. Combina bem com caça e pratos estruturados como um risoto com carne de javali e mirtilos