Il Guercio Tenuta di Carleone 2023

‘Il Guercio’ da Tenuta di Carleone é um vinho tinto toscano capaz de revelar o caráter mais fresco e moderno do Sangiovese, todo jogado na fruta e na crocância, expressão de uma única vinha de alta altitude situada no município de Lamole. O nome do rótulo presta homenagem a Sean O’Callaghan, habilidoso enólogo inglês responsável pela produção artesanal da Tenuta di Carleone, apelidado de “Il Guercio”. Esta expressão, que indica uma pessoa estrábica ou quase cega de um olho, é uma referência ao olho ofendido de Sean, traço distintivo do enólogo.

Tenuta di Carleone ‘Il Guercio’ é um Sangiovese puro cujas uvas provêm de um único velho vinhedo em terraços localizado logo fora da aldeia de Lamole, a uma altitude de 650 metros acima do nível do mar. As plantas são cultivadas em regime biológico certificado, integrado por práticas de biodinâmica, enquanto a colheita é realizada manualmente em época tardia para garantir a plena maturação das uvas, que são então fermentadas em tanques de cimento com 30% de cachos inteiros. Aqui, a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente pela intervenção dos únicos levedores indígenas, acompanhada de uma longa maceração nas cascas de 4-5 meses, e o vinho repousa então por cerca de 12 meses sempre em cimento até o engarrafamento final, realizado sem prévia clarificação ou filtração.

‘Il Guercio’ da Tenuta di Carleone tem uma cor rubi escuro. No nariz, aromas fragrantes de frutas vermelhas como cereja e groselha se alternam com notas de amora, referências de alcaçuz e casca de laranja e nuances balsâmicas. O paladar se mostra fresco e intenso, macio e fácil de beber ao mesmo tempo, com uma trama tânica densa, mas integrada, que acompanha as nítidas sensações de frutas vermelhas no final de duradoura persistência.