Il Preliminare Cantine del Notaio 2024
Para o dia‑a‑diaThe Preliminare from Cantine del Notaio is a white wine from Lucania with exuberant aromas, made from Aglianico, Chardonnay, Moscato, and Malvasia grapes. The bouquet evokes pineapple, yellow flowers, and aromatic herbs. On the palate, it is fresh, delicate, and very pleasant.
O Preliminar da Cantine del Notaio é, sem dúvida, um dos nossos vinhos perfeitos para momentos românticos. O nome já evoca um momento romântico, onde a paixão e a delicadeza se unem; as características deste vinho seguem essa concepção: o blend de uvas utilizadas, Aglianico, Chardonnay, Moscato e Malvasia, conferem uma aromaticidade, uma agradabilidade e uma bebibilidade que se combina bem com jantares românticos e delicados.
Estamos na Basilicata, no coração do Sul da Itália, onde o Vulture, um majestoso vulcão extinto, é o autêntico guardião de um território rico em história, arte, riquezas naturais e paisagísticas. Sugestões e unicidade que sempre caracterizaram a paixão pela viticultura da família Giuratrabocchetti, que há várias gerações se inspira em critérios biológicos e biodinâmicos, para potencializar o conteúdo de substâncias orgânicas na uva primeiro e no vinho depois.
É na segunda metade de agosto que se inicia a colheita manual; o vinho repousa em aço para a fermentação antes de amadurecer por pelo menos dois meses em garrafa.alcançando assim uma cor amarelo cristalino, um nariz fino e amplo de amêndoa, de fruta exótica fresca como ananás, manga e papaia, com notas marcadas de salinidade e frescura que equilibram bem a doçura proveniente dos aromas frutados. Perfeito com pratos de peixe, especialmente com cruditês e com peixes de água doce.