Il Preliminare Cantine del Notaio 2024
Para o dia‑a‑diaO Preliminar de Cantine del Notaio é um vinho branco lucano com aromas exuberantes, obtido a partir de uvas Aglianico, Chardonnay, Moscato e Malvasia. O bouquet evoca o ananás, as flores amarelas e as ervas aromáticas. Na boca é fresco, delicado e muito agradável
O Preliminar da Cantine del Notaio é, sem dúvida, um dos nossos vinhos perfeitos para momentos românticos. O nome já evoca um momento romântico, onde a paixão e a delicadeza se unem; as características deste vinho seguem essa concepção: o blend de uvas utilizadas, Aglianico, Chardonnay, Moscato e Malvasia, conferem uma aromaticidade, uma agradabilidade e uma bebibilidade que se combina bem com jantares românticos e delicados.
Estamos na Basilicata, no coração do Sul da Itália, onde o Vulture, um majestoso vulcão extinto, é o autêntico guardião de um território rico em história, arte, riquezas naturais e paisagísticas. Sugestões e unicidade que sempre caracterizaram a paixão pela viticultura da família Giuratrabocchetti, que há várias gerações se inspira em critérios biológicos e biodinâmicos, para potencializar o conteúdo de substâncias orgânicas na uva primeiro e no vinho depois.
É na segunda metade de agosto que se inicia a colheita manual; o vinho repousa em aço para a fermentação antes de amadurecer por pelo menos dois meses em garrafa.alcançando assim uma cor amarelo cristalino, um nariz fino e amplo de amêndoa, de fruta exótica fresca como ananás, manga e papaia, com notas marcadas de salinidade e frescura que equilibram bem a doçura proveniente dos aromas frutados. Perfeito com pratos de peixe, especialmente com cruditês e com peixes de água doce.