Il Randagio Tenuta di Carleone 2023

A realidade vitivinícola toscana Tenuta di Carleone apresenta o Rosso ‘Il Randagio’, uma garrafa que destaca uma nova aparência do território de Radda in Chianti, interpretada através de uma mistura das castas internacionais Merlot e Cabernet Franc. A própria adega define este rótulo como o “Guercino”, um apelido que sublinha sua ligação com ‘Il Guercio’, entre os vinhos de destaque da Tenuta di Carleone. De fato, as duas garrafas compartilham o mesmo processo de produção, baseado na utilização exclusiva de tanques de cimento, em uma certa presença de cachos inteiros na vinificação e em uma longa maceração com as cascas. A distinção substancial entre os dois vinhos está nas castas utilizadas: Sangiovese para ‘Il Guercio’, Cabernet Franc e Merlot para ‘Il Randagio’.

O Rosso Tenuta di Carleone ‘Il Randagio’ é resultado de uma mistura equivalente de uvas Merlot e Cabernet Franc, variedades cultivadas seguindo os preceitos da agricultura biológica e biodinâmica. A colheita é realizada inteiramente à mão e as uvas são então vinificadas em tanques de cimento através de fermentação alcoólica espontânea com uma porcentagem de cachos inteiros, associada a quatro meses de maceração com as cascas. Também a fase de envelhecimento, que se estende por 12 meses, ocorre em cimento e o vinho é finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação ou filtração.

O Rosso di Tenuta di Carleone ‘Il Randagio’ possui uma coloração vermelho rubi escuro e intenso. O olfato é composto por notas de frutas escuras como a ameixa e a amora e por características varietais típicas de pimenta preta e pimentão verde, tudo sustentado por uma intrigante trama especiada. A degustação, macia, fresca e suculenta, é caracterizada por um tanino agradável que antecipa o final fácil de beber e agradavelmente rústico.