Trebbiano Spoletino 'Il Reminore' Madrevite 2024
Artesanais
Produtores exclusivos“Il Reminore” by Madrevite is a fascinating white, a complex and rich expression of Trebbiano Spoletino. This grape variety, historically linked to Umbria, has now begun a true revival, thanks to producers who believe in its potential and produce quality wines like this one. Citrus and white fruit meet herbal hints on the nose, which give way to a juicy, fresh, and deep sip, harmonious and complex
O ‘ReMinore’ da Madrevite é um Trebbiano Spoletino puro a ser apreciado pelo seu caráter sincero e equilibrado, bem como pela boa complexidade organoléptica. Como sugere o nome, o Trebbiano Spoletino é uma casta autóctone da Umbria pertencente à vasta família dos Trebbiani que geralmente dá origem a vinhos frescos e muito frutados, com corpo macio e bastante cheio. Entre os fundamentos abraçados pela propriedade Madrevite está a vontade de produzir exclusivamente vinhos monovarietais, com o objetivo de enfatizar as qualidades das castas cultivadas e mostrar sua afinidade com o território do Trasimeno.
Madrevite ‘ReMinore’ deriva apenas de uvas Trebbiano Spoletino cultivadas sem o uso de produtos químicos sintéticos em solos tendencialmente argilosos, com presença concomitante de areias. As vinhas, com cerca de 20 anos de idade, beneficiam de uma exposição a noroeste e da altitude de 320 metros acima do nível do mar. Uma vez colhidos, os cachos são imediatamente transferidos para a adega e vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto gerida apenas por leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 16 °C. O período de maturação, que se prolonga por 6 meses, ocorre em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas e, após alguns meses de descanso adicional em garrafa, o vinho está pronto para o lançamento no mercado.
O Trebbiano Spoletino ‘ReMinore’ da adega Madrevite tem uma cor amarelo palha com reflexos dourados. Uma gama olfativa convidativa com aromas de maçã amarela, pêssego e casca de limão que se fundem com notas de flores de campo e frutas exóticas. Notas minerais refinadas completam a trama aromática. O paladar, fresco e vertical, revela ótima complexidade e boa estrutura, bem como um agradável final salino.