'Il Rosso A.D. 1212' Decugnano dei Barbi 2021
O Rosso di Decugnano dei Barbi é um vinho tinto que nasce da sábia assemblagem de Syrah, Cabernet Sauvignon e Montepulciano. O longo envelhecimento em tanques de aço e em parte em barricas de carvalho, somado à seleção dos melhores vinhedos da propriedade, contribuem para dar vida a um tinto austero, intenso e complexo. Notas terciárias de especiarias e frutas embriagadas levam a um gole envolvente, equilibrado e vertical
“Il Rosso A.D. 1212” da adega umbra Decugnano dei Barbi é um vinho intenso e complexo com um perfil internacional, que nasce como síntese das melhores vinhas da propriedade. Trata-se de um assemblage realizado com uma base de Syrah, que proporciona estrutura e as típicas notas especiadas, integrada com um saldo composto por Cabernet Sauvignon, elegante e refinado, e um toque de Montepulciano. O envelhecimento parcial em madeira permite uma perfeita evolução, com um rosto maduro e suave, que conserva, no entanto, um agradável caráter frutado, imediato e ligado às características varietais das uvas.
O vinho “A.D. 1212” é o fruto do trabalho de uma das adegas mais importantes da Umbria. Decugnano dei Barbi possui uma propriedade de mais de cinquenta hectares, dos quais cerca de trinta são vinhedos, em uma área caracterizada por solos preciosos de origem marinha antiga. As uvas provêm dos melhores vinhedos de Syrah, Cabernet Sauvignon e Montepulciano da propriedade, cultivados a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar, com exposição ensolarada voltada para o sul e sudeste. Os terrenos compostos por areias ricas em fósseis, com presença de argilas, juntamente com um clima ameno e ventilado, criam um habitat ideal para a maturação das uvas tintas. A colheita ocorre entre o final de agosto e o início de setembro e os melhores cachos são fermentados em tanques de aço a temperatura controlada com maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por um período de 12 meses, por 1/3 em barricas de carvalho francês e por 2/3 em tanques de aço.
O Rosso di Decugnano dei Barbi é uma garrafa perfeita para quem ama vinhos encorpados e densos em aromas, que satisfazem o paladar com uma rica agradabilidade gustativa. No copo, apresenta uma cor rubi intenso com brilhantes reflexos púrpura. No olfato, expressa um bouquet caracterizado por aromas de groselha vermelha, mirtilo, cereja madura, toques de sub-bosque e húmus, aromas de suaves especiarias orientais e de pimenta preta em grãos recém-moída. De boa estrutura, tem uma trama tânica densa e evoluída, aromas ricos, com um fruto maduro e elegantes notas terciárias. O final é harmonioso e equilibrado, persistente e complexo, com um final que retorna a sensações especiadas.