Illivio Livio Felluga 2023
Illivio é um vinho branco intenso e de notável personalidade, nascido de uvas Pinot Bianco e Chardonnay, com uma pequena percentagem de Picolit que lhe confere um leve e agradável resíduo de açúcar. Tem aromas de fruta exótica, flores amarelas e especiarias delicadas, devido ao envelhecimento em pequenos barris de carvalho. No paladar revela suavidade, volume, estrutura e persistência
“Illivio” de Livio Felluga é um vinho intenso e rico, que expressa perfeitamente a vocação histórica dos Colli Orientali del Friuli na produção de grandes brancos. Nasce de uma mistura de uvas brancas de origem francesa, tradicionalmente cultivadas na região, Pinot Bianco e Chardonnay, a que se adiciona uma pequena percentagem da casta autóctone Picolit. É um vinho rico, denso e complexo, que expressa aromas frutados maduros, suaves notas tropicais, uma sutil especiaria e uma veia fresca e mineral nítida e característica. O gole, amplo e persistente, torna a bebida particularmente agradável e satisfatória.
O vinho “Illivio” traz no rótulo o nome de um dos grandes protagonistas do vinho friulano. Livio Felluga começou a cultivar vinhedos em Rosazzo, em um dos lugares mais sugestivos dos Colli Orientali del Friuli. Seus rótulos, com antigas cartas geográficas, logo se tornaram famosos no mundo e símbolo de qualidade. Ele foi um dos artífices do renascimento do vinho friulano, que graças também à sua paixão e empenho, se tornou conhecido como uma das melhores excelências da nossa península. Embora também produza rótulos de monovarietal, sempre esteve ligado à tradição friulana de produzir vinhos brancos de assemblage.conhecido como uma das melhores excelências da nossa península. Embora também produza rótulos de monovarietal, sempre esteve ligado à tradição friulana de produzir vinhos brancos de corte. O rótulo Illivio expressa perfeitamente essa escolha e destaca a extraordinária complementaridade das variedades do território para criar grandes vinhos.
O branco “Illivio”, produzido pela adega friulana de Livio Felluga, é um clássico blend dos Colli Orientali. A tradição mais antiga da região era baseada na produção de assemblagens de uvas brancas, frequentemente cultivadas de forma mista dentro de uma mesma vinha. Após a prensagem suave das uvas, procede-se à clássica vinificação em branco. O vinho amadurece então por cerca de 10 meses sobre as leveduras em pequenas barricas de carvalho francês. A cor é amarelo claro e brilhante. O bouquet abre-se com notas de fruta madura, toques de fruta tropical, nuances florais e lembranças especiadas. O paladar é rico e intenso, com uma fruta densa e macia, que antecipa um final harmonioso, caracterizado por frescor e saborosa.