Bastarda 'In Absentiaì La Senda 2021
Artesanais"In Absentia" da adega espanhola La Senda é um vinho tinto da Galícia com um caráter suculento e ágil, capaz de satisfazer todos os paladares sem ceder a compromissos. Para a sua elaboração, são utilizadas uvas selecionadas manualmente de Trousseau (Bastarda) vinificadas com leveduras indígenas e um envelhecimento de 9 meses em barricas de carvalho francês. A cor rubi veste o copo com um manto luminoso, enquanto o nariz e a boca são surpreendidos por uma fruta vermelha suculenta
No copo, ‘In Absentia’ da La Senda exibe uma cor rubi brilhante. Rico e pleno, o bouquet aromático é definido por aromas frutados de cereja, amora e marasca que encontram percepções de ervas aromáticas. Na degustação, caracteriza-se pela agradável suculência e tanino ágil, bem como pela boa persistência final coerente com as sensações frutadas do olfato. Uma interpretação genuína e gastronômica da Galícia, ideal para acompanhar pratos principais variados.
de castanho, com 3-4 dias de contato entre o mosto e as cascas. Terminado o processo fermentativo, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 9 meses antes de ser engarrafado sem sofrer filtrações e sulfitos.No copo, ‘In Absentia’ da La Senda exibe uma cor rubi brilhante. Rico e pleno, o bouquet aromático é definido por aromas frutados de cereja, amora e marasca que encontram percepções de ervas aromáticas. Na degustação, caracteriza-se pela agradável suculência e tanino ágil, bem como pela boa persistência final coerente com as sensações frutadas do olfato. Uma interpretação genuína e gastronômica da Galícia, ideal para acompanhar pratos principais variados.