Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2022
The Bianca di Valguarnera by Duca di Salaparuta is a Sicilian white wine made from Inzolia grapes aged in selected oak barrels for at least 8 months. It presents a bright golden hue and expresses aromas of ripe peaches, apricots, aromatic herbs, mixed spices, honey, and vanilla, revealing itself on the palate as elegant and balanced, with a firm structure and particularly persistent finish
O “Bianca di Valguarnera” da adega siciliana Duca di Salaparuta é um vinho intenso e rico, produzido com a casta autóctone Inzolia em pureza. Trata-se de um rótulo com um rosto inspirado nos mais célebres modelos internacionais, que propõe uma versão amadurecida em madeira deste clássico branco siciliano. A harmoniosa agradabilidade frutada da Inzolia se enriquece com suaves notas evolutivas que a tornam particularmente ampla e sedutora. Seu perfil gustativo, que lembra a fruta amarela madura, as notas de mel e a baunilha, é envolvente e persistente, adequado para combinações com pratos complexos de sabores marcantes.
Inzolia “Bianca di Valguarnera” é realizado por um dos nomes históricos do vinho siciliano. A adega Duca di Salaparuta foi fundada no início do século XIX e hoje possui propriedades em várias zonas da Sicília, de modo a poder cultivar cada casta no lugar mais adequado para microclima e natureza dos solos. Esta configuração permite obter sempre o máximo de cada variedade, exaltando suas melhores características.expressivas. As uvas de Inzolia provêm de vinhedos cultivados segundo o antigo método de alberello, que se encontram na área montanhosa de Salemi. O clima quente e ventilado, e os solos compostos de calcário e argilas, permitem que a Inzolia amadureça perfeitamente com cachos particularmente intensos do ponto de vista aromático. Ao final da colheita, as uvas são prensadas de forma suave e o mosto fermenta em barricas de carvalho francês. Matura por 8 meses sempre em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado.
O vinho “Bianca di Valguarnera” é um dos brancos de destaque da Duca di Salaparuta, que quis presentear os apreciadores com uma versão de Inzolia fora dos esquemas tradicionais, apostando em uvas muito maduras e na contribuição do carvalho, para trazer à luz todo o potencial da casta. No cálice se apresenta com uma fascinante vestimenta de cor amarelo dourado luminoso e brilhante, capaz de liberar aromas intensos frutados de damasco, pêssego amarelo, abacaxi, suaves toques de mel, notas de baunilha, especiarias doces e toques de ervas da macchia.mediterrânea. Conquista com um gole amplo, aromaticamente denso e rico, que se abre a sensações envolventes. O final é longo e harmonioso com um fechamento persistente.