Jakot Franco Terpin 2019
ArtesanaisThe Jakot by Franco Terpin is a macerated white wine obtained from the Friulano grape, grown on the clay soils of Collio. The bouquet is complex and elegant with notes ranging from more fruity aromas to more balsamic hints. The sip reveals balance and pleasant freshness.
O Jakot de Franco Terpin é um orange wine multifacetado e tridimensional, produzido por um dos bastiões da viticultura do Collio. O nome de Franco Terpin tem para todos os apreciadores de vinho artesanal uma importância significativa, pois não se pode deixar de ser impactado pela degustação de seus líquidos tão carnais e cheios de vida. 10 hectares de vinhedo em San Floriano del Collio, um posto avançado próximo à Eslovênia, onde Franco, após um longo percurso de experimentação, decidiu dar vida a expressões que refletissem a safra e o território sem qualquer filtro ou constrição. O resultado são garrafas que falam e contam, e das quais é difícil esquecer. Peças únicas.
O branco Jakot é obtido a partir de uvas puras de Friulano, uma variedade local típica, com vinhedos de mais de 60 anos de idade que repousam sobre a Ponka, um solo local típico composto por argilas e sedimentos marinhos. No vinhedo, é proibido o uso de qualquer substância química ou sintética, e na adega prossegue-se firmemente com fermentação espontânea em aço e maceration on the skins for about 10-14days. O envelhecimento é de cerca de 18 meses em grandes barricas de carvalho. Nenhuma clarificação ou filtração antes do engarrafamento.
O vinho Jakot ilumina a taça com sua cor âmbar de grande intensidade. Ele se revela imediatamente em toda a sua generosidade, com efúvios de damasco maduro, mel, especiarias orientais, frutas secas. Um perfil sereno e guloso, que não pode deixar de convidar à degustação. Na boca, é sinfônico, todos os elementos dançam em uníssono em uma alternância ritmada de frescor e matéria. Longa a herança que deixa como legado, para uma garrafa que pode unir novatos e degustadores mais experientes. Experiência universal.