Juliénas Domaine de Boischampt 2023
Artesanais
Produtores exclusivosO Juliénas da adega Domaine de Boischampt é um vinho tinto produzido em Beaujolais à base de Gamay e envelhecido por 12 meses em tanques de cimento, para preservar a frescura da fruta e as notas de morango, framboesa e hortelã. De bom corpo e estrutura, no paladar oferece um gole cheio e intenso, sustentado por taninos marcantes e bem presentes. Um vinho profundamente territorial, ótimo para beber imediatamente, mas ideal após alguns anos de descanso na adega
O Juliénas da realidade vitivinícola francesa Domaine de Boischampt configura-se como um vinho tinto agradável e acessível, não isento, porém, de estrutura e complexidade. As características do território de Juliénas, denominação situada na parte norte da área do Beaujolais, a cerca de 15 quilómetros da cidade de Mâcon, são a elevada altitude e a notável heterogeneidade pedológica das vinhas, caracterizadas por uma presença variável de granito, argila e xistos. A tradição vinícola deste cru remonta à Antiga Roma e, de fato, parece que o epíteto “Juliénas” presta homenagem ao famoso comandante Júlio César.
Domaine de Boischampt Juliénas tem origem apenas em uvas Gamay cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. As vinhas têm uma idade média de 50 anos e estão plantadas em terrenos íngremes colinares compostos por pedras azuis alteradas a baixa profundidade, com inclinações entre 20 e 40%. Uma vez quando as uvas atingem o estágio ótimo de maturação, procede-se com a colheita manual em caixas, seguida da vinificação em tinto das uvas através de fermentação alcoólica espontânea em contato com as cascas. Posteriormente, a massa é colocada em tanques de cimento para a maturação de 12 meses que precede o engarrafamento e o breve repouso em vidro antes da saída para o mercado.
O Juliénas Domaine de Boischampt tem uma cor vermelho rubi intenso. No nariz, agradáveis aromas frutados de morango, framboesa e cereja alternam-se com leves notas especiadas. Refrescantes notas de menta e ervas aromáticas completam o contexto olfativo. O desenvolvimento no paladar é pleno, macio e fresco, com bom corpo e estrutura, com taninos bem presentes que acompanham o final frutado e balsâmico.