Kaplja Damijan Podversic 2021
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ArtesanaisO Kaplja é um vinho branco encorpado feito a partir de uvas Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana. É vinificado com as cascas e repousa por 36 meses em barril grande de carvalho. Um rico bouquet de ervas aromáticas, flores e especiarias doces introduz um gole macio e cheio, quente e envolvente
O branco Kaplja se apresenta no cálice com um encantador vestido dourado e luminoso. Nariz de grandíssima complexidade e definição onde se alternam notas de pêssego, mel de acácia, flores brancas e amêndoas tostadas, descritores que desenham um perfil extremamente guloso. O gole é preenchido, graças a uma textura cremosa e opulenta devido à componente glicerínica do líquido e à sua estrutura. Clássico intemporal.
substância química ou de síntese e se mantêm rendimentos contidos, enquanto na adega se prossegue com fermentação alcoólica espontânea em contato com as cascas e afinamento do líquido por 36 meses em barricas de 20/30 hectolitros seguido de 12 meses de descanso em garrafa.O branco Kaplja se apresenta no cálice com um encantador vestido dourado e luminoso. Nariz de grandíssima complexidade e definição onde se alternam notas de pêssego, mel de acácia, flores brancas e amêndoas tostadas, descritores que desenham um perfil extremamente guloso. O gole é preenchido, graças a uma textura cremosa e opulenta devido à componente glicerínica do líquido e à sua estrutura. Clássico intemporal.